Abendkarte

Vorspeisen • Starters
Rucolasalat mit angemachtem Ziegenkäse
Rocket salad with marinated goat cheese
10,00
Ceasar’s Salad mit geräuchertem Hering
Ceasar’s salad with smoked herring
10,00
Rindercarpaccio mit Olivenmarinade
Carpaccio of beef with marinade of olives
11,00
Spinatsalat mit Camembert, Feigen und Thymianhonig
Spinach salad with cheese, figs and thyme honey
12,00
Salat von weißem und grünem Spargel mit Beizlachs im Bärlauchcrêpes
Salad of white and green asparagus with marinated salmon in wild garlic crêpes
13,00
Thunfischcarpaccio mit Limonenöl, Rauke und Kirschtomaten
Carpaccio of tuna with lemon oil, rocket salad and cherry tomatoes
13,00
Feldsalat mit Rehschinken, rosa Grapefruit und Walnüssen
Lamb´s lettuce salad with ham of deer, pink grapefruit and walnuts
13,00
Carpaccio vom Kalb mit Bärlauchpesto
Carpaccio of veal with wild garlic pesto
13,00
Pier Fischmarkt des Tages - Bunter Salat mit Fischfilets
Mixed salad with roasted fillets of fish
14,00
Bitte sprechen Sie uns gegebenenfalls auf allergene Inhaltsstoffe unserer Speisen an.
Suppen • Soups
Blumenkohlsuppe mit Shrimps und Trüffelöl
Soup of cauliflower with shrimps and truffle oil
7,00
Karotten-Orangensuppe mit Hähnchenstreifen
Soup of carrots and oranges with slices of chicken
7,00
Gorgonzola-Birnensuppe mit Merguez
Cream soup of blue cheese and pears with Merguez
7,00
Pasta • Pasta
Spaghettini mit Kalbsbolognese
Noodles with bolognese of veal
1/2 7,00
1/1 10,00
Gefüllte Tomatencreme-Gnocchi mit Mozzarellakugeln
Filled tomato cream gnocchi with mozzarella cheese
1/2 7,00
1/1 10,00
Bärlauchrisotto mit getrockneten Tomaten und gebratenen Riesengarnelen
Wild garlic risotto with dried tomatoes and roasted king prawns
1/2 9,00
1/1 13,00
Bitte sprechen Sie uns gegebenenfalls auf allergene Inhaltsstoffe unserer Speisen an.
Fisch • Fish
Kabeljaufilet auf roter Bete mit Kartoffel-Meerrettichpüree
Fillet of codfish with beetroots and mashed horseradish potatoes
1/2 13,00
1/1 21,00
Lachsfilet auf Spargelragout
Fillet of salmon with white and green asparagus
1/2 14,00
1/1 22,00
Zanderfilet auf Süßkartoffeln und Zuckerschoten
Fillet of pike-perch with sweet potatoes and sugar peas
1/2 14,00
1/1 22,00
Fleisch • Meat
Kalbstafelspitz mit bunten Karotten und Kartoffelpüree
Braised boiled veal with mixed carrots and mashed potatoes
1/2 13,00
1/1 21,00
Maishähnchenbrust mit Trüffelgnocchi und gerösteten Pilzen
Breast of corn chicken with truffle gnocchi and roasted mushrooms
1/2 14,00
1/1 22,00
Lammrücken auf Nizzasalatgemüse
Saddle of lamb with potatoes, onions, olives and tomatoes
1/2 15,00
1/1 23,00
Bitte sprechen Sie uns gegebenenfalls auf allergene Inhaltsstoffe unserer Speisen an.
Nachspeisen • Dessert
Haselnuß-Maisgriesflammerie mit eingelegten Kirschen
Hazelnut-semolina pudding with marinated cherries
7,00
Mocca-Cannelloni mit Erdbeerragout und Karamelleis
Mocca-cannelloni with strawberry ragout and caramel ice cream
7,00
Dessertvariation “Pier 51“
Variation of sweets
8,00
3er Rohmilch - Käseauswahl
mit Tomatenmarmelade und Feigensenf
Three pieces of cheese with mustard of figs
and tomato jam
8,50
5er Rohmilch - Käseauswahl
mit Tomatenmarmelade und Feigensenf
Five pieces of cheese with mustard of figs
and tomato jam
14,50
Dessertwein
2013 Riesling Auslese Meierer, Deutschland, Mosel
5 cl
5,50
Bitte sprechen Sie uns gegebenenfalls auf allergene Inhaltsstoffe unserer Speisen an.

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