Vorspeisen • Starters

Vorspeisen • Starters
Rucolasalat mit angemachtem Ziegenkäse
Rocket salad with marinated goat cheese
10,00
Rindercarpaccio mit Olivenmarinade
Carpaccio of beef with marinade of olives
11,00
Feldsalat mit Camembert de Normandie mit Trauben und Thymianhonig
Lamb´s lettuce salad with camembert, grapes and thyme honey
12,00
Rote Bete Salat mit mariniertem Kalbstafelspitz
Salad of beetroots with marinated boiled veal
12,00
Spinatsalat mit Beizlachs, Avocado und Kirschtomaten
Spinach salad with smoked salmon, avocado and cherry tomatoes
13,00
Thunfischcarpaccio mit Limettenöl, Rauke und kleinen Tomaten
Carpaccio of tuna with lime oil, rocket salad and cherry tomatoes
13,00
Salat von Roastbeef, Paprika und Rucola auf Couscous
Salad of roast beef, peppers and rocked salad with couscous
13,00
Pier Fischmarkt des Tages - Bunter Salat mit Fischfilets
Mixed salad with roasted fillets of fish
14,00
Bitte sprechen Sie uns gegebenenfalls auf allergene Inhaltsstoffe unserer Speisen an.
Suppen • Soups
Gorgonzola- Birnensuppe mit geräuchertem Lachs
Soup of blue cheese and pear with smoked salmon
7,00
Karotten-Orangensuppe mit Hähnchenstreifen
Soup of carrots and oranges with slices of chicken
7,00
Petersilienwurzelcreme mit Merguez
Cream soup of parsley roots with Merguez
7,00
Pasta • Pasta
Penne Rigate all Amatriciana
Noodles with tomatoes, onions and bacon
1/2 7,00
1/1 10,00
Gefüllte Ziegenkäse- Gnocchi mit Walnüssen
Gnocchi filled with goat cheese and walnuts
1/2 7,00
1/1 10,00
Frischkäserisotto mit grünem Spargel, Erdnüssen
und gebratenen Riesengarnelen
Risotto of cream cheese with green asparagus, peanuts and roasted king prawns
1/2 9,00
1/1 13,00
Bitte sprechen Sie uns gegebenenfalls auf allergene Inhaltsstoffe unserer Speisen an.
Fisch • Fish
Filet vom Saibling auf Balsamicolinsen
Fillet of char with balsamic lentils
1/2 13,00
1/1 21,00
Doradenfilet auf Fenchel und Ananas
Fillet of gilt head with fennel and pine apple
1/2 14,00
1/1 22,00
Schwertfisch auf Süßkartoffeln und Zuckerschoten
Swordfish with sweet potatoes and sugar peas
1/2 15,00
1/1 23,00
Fleisch • Meat
Maishähnchenbrust auf Bärlauchgnocchi und Tomaten- Rucolagemüse
Breast of corn chicken with wild garlic gnocchi, cherry tomatoes and rocked salad
1/2 13,00
1/1 21,00
Kaninchenleber auf getrüffeltem Kohlrabi
Liver of rabbit with truffled kohlrabi
1/2 14,00
1/1 22,00
Lammfilet auf toskanischem Bohnenragout
Fillet of lamb with ragout of beans
1/2 15,00
1/1 23,00
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Nachspeisen • Dessert
Brombeer- Mascarpone- Parfait auf Mangorelish
Blackberry- mascarpone- parfait with relish of mango
7,00
Frischkäse Crêpe- Törtchen mit Zitrusfruchtragout und Vanille- Maracujaeis
Cream cheese Crêpe- Tarts with Citrus ragout and
ice cream of vanilla and passion fruit
7,00
Dessertvariation “Pier 51“
Variation of sweets
8,00
3er Rohmilch - Käseauswahl
mit Tomatenmarmelade und Feigensenf
Three pieces of cheese with mustard of figs
and tomato jam
8,50
5er Rohmilch - Käseauswahl
mit Tomatenmarmelade und Feigensenf
Five pieces of cheese with mustard of figs
and tomato jam
14,50
Dessertwein
2013 Riesling Auslese Meierer, Deutschland, Mosel
5 cl
5,50
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