2015 SYLLABUS 科目名食糧経済論対象学年･学科開講時期単位 2 年経営福祉ﾋﾞｼﾞﾈｽ学科後期 2 担当教員足立泰紀担当形態単独 ■到達目標■ 食糧生産が、生態系や風土の影響を受けながら歴史的地域的に多様な展開をしていることを理解する。経済成長が、農業部門とどのような関連を持ちながら展開しているのかを説明することができる。食糧の輸出、輸入をもたらす貿易理論、貿易の制度について説明することができる。 ■授業概要■ 食糧生産を担う農業が、経済発展のなかでどのような役割を担ってきたのかを社会経済史的に示し、近年の先進国における食糧生産の特質、食糧生産を担う農業経営や農村の変容について説明をする。また食糧貿易が比較優位においてだけではなく、様々な諸制度によって行われていることを説明する。 ■授業計画■ 第1回第2回第3回第4回第5回第6回第7回第8回第9回第 10 回第 11 回第 12 回第 13 回第 14 回第 15 回世界の農業人口と食糧食糧の需要食糧の供給食糧市場の特性食糧価格の変動食糧生産と土地・風土食糧生産と農業経営食糧生産と農村食糧生産と協同組合経済発展と農業先進国の農業政策グローバル化と食糧生産農業経済と持続可能性まとめ ■授業の方法・メッセージ■ 様々なデータを使い授業を行うが、各自は食糧が農村でどのように生産され、どのように流通して我々の消費にまでいたるのかを身近なフィールドを通じて学んでほしい。 ■授業時間外の学習■ プリント類を授業中に配布するので、授業後は自分にわかりやすいノートになるようにノート作成に工夫すること。 ■評価の方法■ レポート 30％、定期試験 70％。 ■テキスト■ 【書名】【著者】【出版社】【価格】世界の農業と食料問題のすべて八木宏典ナツメ社 1,728 円神戸医療福祉大学