2015 SYLLABUS 科目名化学Ⅱ 対象学年･学科開講時期単位２年全学科後期２担当教員長瀬修子担当形態単独 ■到達目標■ １．衣食住と化学の関わりを理解し、人の健康や情報社会の中における化学の役割が説明できる．２．エネルギーと化学、環境問題における化学について説明できる． ■授業概要■ 日常生活の基本である衣食住や健康のことを化学の目で見ていく．身の回りにある物質を例として、化学構造や物質の構造を知り、現在の快適で便利な生活のために化学がどう貢献していくことができるのかを考えていく． ■授業計画■ 第1回第2回第3回第4回第5回第6回第7回第8回第9回第 10 回第 11 回第 12 回第 13 回第 14 回第 15 回化学の目でものを見る衣服の化学①三大合成繊維衣服の化学②繊維と色住生活と化学①プラスチック、ゴム住生活と化学②硬さと軟らかさ食と化学①栄養素について食と化学②味と香り、食品添加物食と化学③肥料と農薬健康と化学①医薬健康と化学②ホルモン、界面活性剤情報と化学エネルギーの化学環境と化学①地球温暖化問題環境と化学②：汚染物質、有害物質化学とは何だろうか ■授業の方法・メッセージ■ 単に化学の基礎知識を覚えるだけでなく、オゾン層破壊や生活環境から排出される合成化学物質、食の安全を考える上での添加物の問題などを理解するための知識と正しい判断力を身につけてほしい．テキストは必ず購入し、授業時に持ってくること。出席が 3 分の 2 以上ない場合は単位認定しません。 ■授業時間外の学習■ 毎時間後、小レポートを課しますので、次回までに必ずしてくること。 ■評価の方法■ 小テスト（4 回）60％、小レポート 30％、平常点 10％ ■テキスト■ 【書名】【著者】【出版社】【価格】はじめての化学井上祥平化学同人 2,376 円神戸医療福祉大学