Restaurant “De Kotter”

Restaurant “De Kotter”
Onze maandmenu
Van 13/12/2014 tot en met 09/01/2015
Uitzonderlijk gesloten op woensdag 24/12 en 31/12
alsook op 25/12 en 01/01 ‘s avonds
Notre menu du mois
Du 13/12/2014 jusqu’au 09/01/2015 inclus
Fermé exceptionnellement les mercredi 24/12 et 31/12
ainsi que les soirées du 25/12 et 01/01.
Beste wensen voor 2015
vanwege het “De Kotterteam”
Les meilleurs vœux pour 2015
de la part de l’équipe ”De Kotter“
Menu « De Kotter »
Menuprijs / Prix du menu : € 36,00 pp
Menu zonder voorgerecht en sorbet/Akvavit : € 24,50 pp
Menu sans entrée et sorbet/Akvavit : € 24,50 pp
Proevertje - Amuse bouche
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Witloofroomsoep met gerookte heilbotsnippers
La crème d’endives belges à l’émincé de flétan fumé
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Gefrituurde “goujonnettes” van pladijs met remouladesaus
Les goujonnettes de plie frit avec une sauce rémoulade
Of/Ou
Halve kreeft “Thermidor” (+ € 8,50)
Le demi homard “Thermidor” (+ € 8,50)
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Sorbet of glaasje Akvavit
Le sorbet ou le petit verre d’Akvavit
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Suprême van kabeljauw met prei, Mornaysaus en gepersilleerde aardappelen
Le suprême de cabillaud au poireau, la sauce Mornay et
pommes de terre persillées
Of/Ou
Everzwijnmedaillon met knolselderpuree, spruitjes en
appel in de oven met veenbessen
Le médaillon de marcassin et la purée de céleri-rave, les choux de Bruxelles et
la pomme aux airelles au four
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Kaasbordje of symfonie van nagerechten
L’assiette de fromage ou la symphonie de desserts
All in= + € 18,00 pp
Aperitief, ½ fles wijn, ½ l. water en espresso
Apéritif, ½ bouteille de vin, ½ l. d’eau et un espresso
Van zaterdag 13/12/2014 tot en met vrijdag 09/01/2015.
Du samedi 13/12/2014 jusqu’au vendredi 09/01/2015 inclus.
Koude voorgerechten / Entrées froides
Parmaham met meloen en Porto
Le jambon de Parme au melon et Porto
€ 12,00
Gerookte Noorse zalm met zijn garnituur
Le saumon Norvégien fumé et sa garniture
€ 14,00
Cocktail van grijze garnalen
Le cocktail de crevettes grises
€ 14,00
Halve kreeft “mooi zicht”
Le demi homard en belle-vue
€ 19,00
Warme voorgerechten / Entrées chaudes
Huisgemaakte kaaskroketten
Les fondues au fromage “Faites Maison”
€ 8,00
Huisgemaakte garnaalkroketten met
gefrituurde peterselie
Les croquettes aux crevettes “Faites maison” - persil frit
€ 14,00
Karnemelkpuree met een gepocheerd eitje,
grijze garnalen en notenboter
La purée au babeurre, l'œuf poché,
les crevettes grises et beurre noisettes
€ 14,00
Scampi op de wijze van de chef (6 st.)
Les scampis à la façon du chef (6 p.)
€ 16,00
Gebakken Sint Jacobsnootjes met Ricard
Les noix de Saint-Jacques poêlées au Ricard
€ 18,00
Gefrituurde “goujonnettes” van pladijs met remouladesaus € 16,00
Les goujonnettes de plie frit avec une sauce rémoulade
Gegratineerde mosselen met kruidenboter
Les moules gratinées au beurre d’herbes
€ 11,00
Halve kreeft “Thermidor”
Le demi homard “Thermidor”
€ 21,00
Soepen / Potages
Roomsoep van de dag
La crème du jour
€ 3,50
Garnalenbisque geparfumeerd met Armagnac
La bisque de crevettes parfumée à l’Armagnac
€ 9,50
Nieuwpoortse vissoep met toastjes en rouille
La soupe de poissons “Nieuportoise” avec toasts et rouille
€ 9,50
Onze specialiteiten / Nos spécialités
Onze gerenommeerde Noordzeebouillabaisse met
kaaskoekjes en rouille, opgediend in twee gangen
€ 32,50 p.p.
(min. 2 p.)
Notre bouillabaisse de la Mer du Nord renommée
avec toasts au fromage et rouille, servie en deux cours
€ 32,50 p.p.
(min. 2 p.)
Aan tafel bereide Irish Coffee
L’ Irish Coffee, préparé à table
€ 6,80
Vishoofdschotels / Plats de résistance de poisson
Traditioneel gebakken zeetong
La sole meunière traditionelle
€ 26,00
Scampi op de wijze van de chef (9 st.)
Les scampis à la façon du chef (9 p.)
€ 21,00
Rivierpaling “Meunière” of met roomsaus
L’anguille “Meunière” ou à la crème
€ 22,00
Gebakken zeeduivel met prei
La lotte poêlée au poireau
€ 23,00
Gepocheerde tarbotfilet met mousselinesaus en
grijze garnalen
La filet de turbot poché, sauce mousseline et
crevettes grises
€ 24,00
Suprême van kabeljauw met prei, Mornaysaus en
€ 21,00
gepersilleerde aardappelen
Le suprême de cabillaud au poireau, la sauce Mornay et
pommes de terres persillées
Volledige kreeft “Mooi zicht”
L’homard entier “Belle-vue”
€ 37,00
Vleeshoofdschotels / Plats de résistance de viande
Entrecôte “Minute”
L’Entrecôte “Minute”
€ 21,00
Ossenhaas van Belgisch Witblauw
Le filet pur de Blanc-Bleu Belge
€ 23,00
Varkenswangetjes op d’oude wijze
Les joues de porc à l’ancienne
€ 18,00
Lamskroontje met Portosaus
La couronne d’agneau, sauce Porto
€ 24,00
Everzwijnmedaillon met knolselderpuree, spruitjes en
appel in de oven met veenbessen
Le médaillon de marcassin et la purée de céleri-rave,
les choux de Bruxelles et la pomme aux airelles au four
€ 24,00
Sauzen / Sauces
Supplement.: € 2,50
Peperroomsaus, Archiduc, Béarnaise
Crème au poivre, Archiduc, Béarnaise
Marktmenu
(wordt niet opgediend op zaterdagavond,
zondagmiddag en feestdagen)
Voorgerecht (+ € 4,00) of soep
Hoofdschotel (vis)
€ 16,00
Menu du Marché
(ne sera pas servi le samedi-soir,
le dimanche-midi ni les jours fériés)
Entrée (+ € 4,00) ou potage
Plat principal (poisson)
Reservatie kan enkel telefonisch.
Réservation uniquement par téléphone.
Albert I laan 74
8620 Nieuwpoort
Tel. +32 (0) 58 224 620
Email: [email protected]
http://www.florealgroup.be
Gesloten op zondagavond, maandag en dinsdag
Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi

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