Afdrukversie maandmenu

Traiteurdienst eindejaarsfeesten
U zoekt een verfijnd menu of gerecht voor de feestdagen bij u thuis ?
Gastronomische gerechten gemaakt met kwaliteitsproducten
die ondanks deze drukke dagen toch met veel zorg bereid worden,
eenvoudig om op te warmen en best betaalbaar, zo geniet u dubbel !
Reserveer uw traiteur voor 20 dec. en ontvang een leuke attentie !!!
24 - 25/12/14 en 31/12/14 - 01/01/15
* Tapashapjes: keuze verfijnde hapjes/ in schaaltjes geserveerd/ enkele vbn:
- blini gerookte zalm/ wasabi-kaviaar/ tuinkruiden
- praline van ganzenleverterrine/ granny smith’s/ aspic porto
- cocktailgamba/ groene pesto/ toets v an knoflookroom
- Oostends grijs goud/ tombel/ cocktail
- Mini-carpaccio/ Angus beef / parmezaanse schilfers ... enz.
€2,25/stuk
* Assortiment van warme finger food/ makkelijk op te warmen:
- takiki van kip, Risotto van 3 kazen, warme oester met champagnesaus
- Tartiflette van Reblochon …..enz… €2,10/stuk
* 8 Zeeuwse oesters/ Creuse/ citroen / oesterbrood
€15,50
* Huisgemaakte garnaalkroketjes/ timbaaltje van krokant/ citroen (2 st.)
€12,50
* Huisgemaakte kaaskroketjes/ timbaaltje van krokant/ citroen (2 stuks)
€10
a*Lasagne/ Canadese kreeft/ koningskrab/ gember en limoen/ Nantuasaus (vg/hg)€14,50/€20,00
b*Green Egg Lauw gerookte Schotse zalm/ geserveerd in zijn krokantje/
sausje van limoen
€14,50
c*Specialiteit/ in hoeveboter gebakken halve Canadese kreeft/fijne tuinkruiden €22,25
d*Halve Canadese kreeft/ in schoonzicht/ drie sausjes: Vincent, tartaar, cocktail/ krokantje van sla/ citroen (kreeften 600/700 gram het stuk)
€22,75
e* tartare van Ierse wilde zalm/ koriander/ structuren van komkommer/ avocado€16,25
f* Carpaccio van Coeur de Boeuf-tomaat/ grijze garnaal/ catafrais/
huisgemaakt garnaalkroketje/ vissoepje
€22,50
g*Gegratineerde visschotel/ explosie uit de zee/ duchesse/ witte wijnsaus (vg/hg) €19,00/€23,00
h* Beursje/ hartzwezeriken/ sausje van “Gonzales Byass“ (vg/ hg)
€16,50/€23,50
i* Provençaals vissoepje/ charme van rouille/ kaastoast (1/3 l.p.p.)
€7,95
j* Damhertfilet uit Nieuw-Zeeland/ huisbereide sneeuwballetjes van aardappel/
mixed boarder van groen / Crazy Pea
€16,50
k* Haspengauwse hazenrugfilet/ wild jargon/ affilla-cress/
gefrituurde sneeuwbal-aardappeltjes/ Peertje in de wijn
€16,50
l* filet d’Anvers van kalf/ taurito‘s tomaatjes/ zalf van knolselder/ rockshives/
winterboarder van groentjes €16,50
m*Onze specialiteit/ gehele Canadese kreeft/ fijne tuinkruiden/ wintergroen €37,50
n* Australische lamsmédaillon/ peertje gegaard in wijn/ zalf van winterknol/
erwtscheutjes
€15,50
o*Bresse-kipje/ moëlleux van tuinkruiden/ kleurenrups/amandelpoffers/ affilacress/
rode wijnsaus “Bordelaise"
€16,50
p*Kerstgebakje/ Santa Clau4/ chocoladecreatie/ exotisch lekkers/
pipette van coulis/ “on fire” geserveerd €7,35
q*Verrassingsgebakje “ 2014 -2015 “/ on fire/ fruitmozaïek en z’n coulis/
bij het haardvuur ( brandend geserveerd)
€7,35
Menu 16 december 2014 tot 26 januari 2015
Guy Deneweth
Restaurant Retro bvba
Meensestraat 159, 8870 Izegem
Tel. 051 30 03 06
www.restaurantretro.be
[email protected]
Gesloten zondagavond en maandag
(zaterdagmiddag enkel voor groepjes vanaf 8 pers.)
Like ons op
Wij dresseren alle koude gerechten op uw eigen borden om de feesttafel niet
te verstoren met andere borden !
----------------------------------------- Aanbevolen menu’s: -----------------------------------------Kerstavond en Kerstdag
Oudejaarsavond en nieuwjaarsdag
* b+j+p = €35 aanrader!
* b+k+q = €35 aanrader!
* c+j+p = €42
* c+k+q = €42
* b+c+l+p = €55
* b+c+o+q = €55
Stadion
Brugge
Uitrit 6
Roeselare
1 km
Izegem
E 403
Rijksweg
N36
Wij zijn geopend tijdens alle feestdagen:
Kerstavond, Kerstdag, oudejaarsavond en nieuwjaarsdag.
Voor onze menu's zie: www.restaurantretro.be
Reserveer tijdig: tel. 051/30.03.06
Centrum
www.izyprint.be
Feestdagen
Kortrijk
Kortrijk
Ontdek de Provence in Izegem!
Retromenu
Winterfestijn
Feestvieren op z’n best/ Canadese kreeft /
zoals in Port Grimaud/ 3-maal anders/van koud tot warm/
vast tot vloeibaar
Homard canadien/ comme au Port Grimaud/ 3 façon/
chaud – froid
----Klassieker maar trendy gebracht/
het malse van fazantehen/ peertje vuurrood/ Brussels lof/
balletjes van amandelaardappel
Filet de faisan/ Keep on dreaming/
garniture de chasse colorée/ sauce à l’éstragon
----Texturen van Belgisch goud/ chocolade even anders/
van brownie tot ijskoud/ coulis van vuurrood fruit/ crumble
Création de chocolat belge/ de brownie au chocolat
jusqu’a crème glacée/ coulis de fruit rouge/
textures agréables
----Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden
Moka et mignardises “ Retro “
Cava “Montesquius”, Sant Sadurni d’Anoia/
Champagne “Veuve Chabert (suppl. €5)/
Winters soepje/ creatief vierkantje/ lekkers van wild
Cava Montesquius/ Champagne “Veuve Chabert (+€5)/
amuse-bouche
----Feestvieren op z’n best/ Canadese kreeft /
zoals in Port Grimaud/ 3-maal anders/van koud tot warm/
vast tot vloeibaar
Homard canadien/ comme au Port Grimaud/ 3 façon/
chaud – froid
----Gebakken ganzenlever/ contrast van appel/ affillacress/
emulsie van portwijn uit de Dokruro-vallei / zalf van spinazie
Foie d’oie poêlé/ pomme Jonagolden/
sauce au vieux porto/ Germes de petits pois Affila”/
crème d’épinard
----Sorbet van Champagne/ happy 2015/
besprenkeld met Veuve Elisabeth
Sorbet de Champagne/
étincelé de champagne Veuve Elisabeth
----Klassieker maar trendy gebracht/
het malse van fazantehen/ peertje vuurrood/ Brussels lof/
balletjes van amandelaardappel
Filet de faisan/ Keep on dreaming/
garniture de chasse colorée/ sauce à l’éstragon
----De heerlijke charme van Brie de Meaux / lauw krokant jasje/
contrast met het vuurrood van framboos/ rucola
Aumonière de Brie de Meaux tiède/
petite salade composée/ vinaigrette de framboises
----Texturen van Belgisch goud/ chocolade even anders/
van brownie tot ijskoud/ coulis van vuurrood fruit/ crumble
Création de chocolat belge/ de brownie au chocolat jusqu’a
crème glacée/ coulis de fruit rouge/ textures agréables
----Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden
Moka et mignardises “ Retro “
16/12/14-26/01/15
16/12/14-26/01/15
C’est grandiose les Copains, Chardonnay, Pays d’Oc ‘13
Terres Fumées, Francois Lurton, Merlot, Pays d’Oc ‘13
Menu : 46 €
Supplement aangepaste wijnen : 10 €
(Wij serveren elk menu per tafel!)
Marktmenu
:
De Chef zal u verwennen, hij stelt zelf een menu samen,
volgens marktaanvoer:
verfijnd voorgerecht
smaakvol hoofdgerecht
verrassend nagerecht €34
Zakenlunch
:
Onze specialiteit: (iedere werkdagmiddag)
Een snelle bediening,
verfijnd driegangenmenu
en aangepaste wijnen inbegrepen. C’est grandiose les Copains, Chardonnay, Pays d’Oc ‘13
Janeil, Melody, Gros Manseng, Côtes de Gascogne ‘13
Terres Fumées, Francois Lurton, Merlot, Pays d’Oc ‘13
€39 Menu, aperitief en koffie : 65 €
Supplement aangepaste wijnen : 13 €
(Wij serveren elk menu per tafel!)
Seniorenmiddag!
Elke 2de en 4de dinsdagmiddag van de maand,
Apéro, voorgerecht, hoofdgerecht, koffie
en 2 glazen wijn, voor €27,50 om 12.15u stipt.
Enkel op reservatie: 051 30 03 06
Gegrilde côte-à-l’os met verse bearnaise,
vergezeld van frietjes en krokant slaatje
-----1 fles rode Argentijnse wijn, Finca Flichman,
€58 voor 2 personen.
Niet op zaterdagavond!
Zondagmiddag enkel op reservatie met vermelding.
Steeds tot uw dienst !
Wanneer u een menu wilt veranderen is dit steeds mogelijk
mits een supplement van €4 per gerecht per persoon.
Zo kan u toch een persoonlijk accent leggen in uw
menu-keuze!
Feestje ?
Wij beschikken reeds over all-in menu’s vanaf €47,50
per persoon, zo maken wij het mogelijk om als ware
gastronoom te genieten van een familie-, huwelijks- of
vriendenfeestje aan een budgetvriendelijke prijs!
Vraag vrijblijvend info telefoon: 051 30 03 06
of bezoek onze site: www.restaurantretro.be
Classic-lunch
Het zakenleven vraagt democratische prijzen !
Daar spelen wij graag op in:
voorgerecht
een klassiek hoofdgerecht
koffie
glas witte en rode wijn inbegrepen €25
(van dinsdagmiddag tot en met vrijdagavond)
Verjaardag?
Op de dag zelf?
Op vertoon van uw identiteitskaart ontvangt u
een leuke attentie!

Download Report