de Spieghel Voorgerechten - Entrées Suggesties - Suggestions Vlees - Viandes Garnaalkroketten Voorgerechten - Entrées Steak Tartare (américain) 13,00 Croquettes aux crevettes 14,50 15,00 Gegratineerde Sint-Jacobsnootjes, witloof 17,50 Noix de Saint-Jacques gratinées, chicons Ambachtelijk gerookte zalm met garnituur Saumon fumé artisanal et sa garniture Zes diepe oesters Six huîtres creuses Carpaccio van runds met parmezanschilfers Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan Tartare de bœuf minute 14,50 Ajuinsoepje, toast 7,50 Soupe à l’oignon, toast Karnemelksmeus, grijze garnalen, gepocheerd ei Scampi van de chef 15,00 Scampi du chef Marktmenu - Menu du marché Toast champignons Kalfstournedos, roquefortsausje, krieltjes Tournedos de veau, sauce roquefort Sorbet van mascarpone, compote van veenbessen Pommes de terre écrasées, crevettes grises, oeuf poché 16,50 1/2 liter wijn p.p. inclusief 1/2 litre de vin p.p. inclus Kindermenu - Menu enfant Balletjes in tomatensaus Boulettes sauce tomates IJsje Glace € 10 Drankje inbegrepen • Boisson comprise Côte à l’os 2 cvt. p.p. 20,80 peper poivre champignons archiduc béarnaise béarnaise Hammetje met mosterdsausje Jambonneau sauce moutarde Ossobuco, pâtes fraiches Canadese kreeften - Homards Canadiens +/- 500 gr Belle Vue 26,50 Met kruidenboter • au beurre maître d’hôtel 27,50 Sorbet de mascarpone, compote canneberges € 32 Steak, saus naar keuze19,80 Ossobuco met verse pasta Hoofdgerechten - Plat Principaux 15,50 18,80 21,50 Vegetarisch - Végétarien Vegetarische pasta Tagliatelles végétariennes 16,50 Vis - Poissons Scampi in de wok, courgette, gedroogde tomaat en pasta Zuurkool op Elzasserwijze Choucroute Alsacienne Stoofpotje van konijn Pot au feu de lapin Kalfsniertjes “Dijonaise” Rognons de veau “Dijonaise” Kabeljauw, kreeftensaus, prei Cabillaud, sauce d’homard, poireaux 21,50 Scampi au wok, courgettes et tomates confites, aux pâtes Gebakken slibtongetjes “Meunière” 23,50 Solettes de Zeebrugge “Meunière” Paling gebakken 23,50 Anguilles meunière Paling in de room 23,50 Anguilles à la crème Paling in ‘t groen Anguilles au vert 19,80 24,00 23,50 24,50 24,50
© Copyright 2024 ExpyDoc
