Frühlingsplan 8 (09.05.2016 - 15.05.2016) Montag 09.05. Vorspeise Mittagsmenü Mittagsmenü Vegi Donnerstag 12.05. Freitag 13.05. Samstag 14.05. Pfingstsonntag 15.05. Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Gemüserahmsuppe Minestrone Zucchetticrèmesuppe Spargelsuppe Schwäbische Brotsuppe Frühlingszwiebelsuppe Dubarrysuppe Gebratenes Adrio mit Rotweinsauce Spiralnudeln, dazu Kohlrabi mit Erbsen Im Ei gebratenes St. Peterfilet mit Kräuterquark und Schnittlauchkartoffeln, dazu feines Ratatouille Speck und Schüblig mit geschmorten Dörrbohnen und Röstitaler Glacierter Kalbshohrücken an Orangen-Acetosauce mit Kartoffelpüree, Vichy Karotten und Kohlrabi Vegetarischer Spätzlitopf mit Gemüse Paniertes Quornschnitzel mit Zitrone, Kartoffelpüree und Tagesgemüse Hausgemachter Hackbraten mit Gebackene PouletChampignon und flügel aus dem Ofen, Lauch, dazu dazu Pommes frites Teigwarenmüscheli und Blumenkohl und Gurkengemüse Frülingsrisotto mit Gemüse und gefüllter Tomate Ei im Töpfchen auf Gemüsebeet mit Griessgnocchi an Mornaysauce Wiener Tafelspitz an Schnittlauchsauce, dazu Polenta und gemischtes Gemüse Vegetarische Rassiger Käsekuchen Frühlingsrolle mit mit Lauch und Sojasauce und Zwiebeln gebratenem Gemüse Gemischte Spargeln mit Hollandaisesauce und Schnittlauchkartoffeln, Karotten mit Cipolotti Fein geschnittene Kutteln an Tomatensauce mit Kümmel, Bratkartoffeln und Tagesgemüse Dessert Abendmenü Mittwoch 11.05. Salat ab Buffet Wochenhit Vorspeise Dienstag 10.05. Banane Zitronencake Caramelchöpfli mit Rahm Erdbeeren Tiramisu Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Café Complet mit kaltem Fleisch, Joghurt, Butter, Käse und Brot Kaffee / Tee Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Schinkengipfel mit Blattsalat Brotauflauf mit Früchten und Vanillesauce Salamiteller mit Selleriesalat und Brot Geschwellte neue Kartoffeln mit Hüttenkäse und Cantadou Griesschöpfli mit Früchten Saftiger Kartoffelsalat mit heissen Wienerli Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee *Wenn nicht anders vermerkt, beziehen wir unser Fleisch ausschliesslich aus der Schweiz
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