Frühlingsplan 1 / 21.03.2016 - 27.03.2016 Kar- Montag 21.03. Dienstag 22.03. Mittwoch 23.03. Frischer Saft Vorspeise Mittagsmenü Mittagsmenü Vegi Samstag 26.03. Sonntag 27.03. Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Zucchetticrèmesuppe Suppe mit Ei Gemüserahmsuppe Spargelsuppe Suppe Bauern Art Frühlingszwiebelsuppe Dubarrysuppe Pouletschenkelsteak mit Kräuterbutter und dazu fritierte Kartoffelschnitze und Blattspinat Braunes Kalbsvoressen mit Champignon, grüne Nudeln und glacierte Karotten Paniertes Frülingsrisotto Schweinsschnitzel mit Cipolata, mit Zitrone, Bärlauch, Zwiebel Pommes frites und und Cherrytomaten Krautstielgemüse Gebratenes KaninchenhackMilchbraten vom Schollenfilet mit braten mit feiner Kalbfleisch, dazu Rotweinbutter, Sauce, dazu sämiger Bärlauchspätzli, neue SchnittlauchRisotto und halbe Tomate und kartoffeln und buntem Gemüse gedünstete Zucchetti frischer Blattspinat Zürcher Zwiebelkartoffelgratin mit Blattspinat Hausgemachte Canneloni mit SpinatThurgauer Toast Ricottafüllung, mit mit Äpfel und Lauch Safransauce und und Käse glaciert Peperoniwürfel Gemüse Kartoffelomelette mit Lauch, Tomaten, und mit Käse glaciert Paniertes Zucchettischnitzel mit Zitrone, Bärlauchspätzli und Tagesgemüse Zitronencake Blätterteiggebäck mit Aprikosen PassionsfruchtBeerenmousse Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Kalbfleischpastete mit Cumberlandsauce, Waldorfsalat und Brot und Butter Kaffee / Tee Linsensoufflè auf Fenchelpüree Ramequin mit Ananas und Emmentalerkäse Poulet Cordon Bleu mit Kartoffelkroketten und Tagesgemüse Dessert Abendmenü Freitag 25.03. Frischer Saft Wochenhit Vorspeise Donnerstag 24.03. Oster- Melonencocktail Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Apfelchüechli mit warmer Vanillesauce Gebratene Röstihalbmond mit Blattsalat Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kalter Schinkenteller mit russischem Salat und Brot mit Butter Griessbrei mit Kirschenkompott Chäshörnli mit Apfelmus Belegte Brötchen mit Spargeln, Ei und Schinken Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee *Wenn nicht anders vermerkt, beziehen wir unser Fleisch ausschliesslich aus der Schweiz
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