１１月 パックンメモ A 月よう日 火よう日 水よう日 木よう日 金よう日 １ こまつな こまつな なまえ えど じ 小松菜という名前は，江戸時 だい はちだいしょうぐんとくがわ よしむね かか 代の八代将軍徳川吉宗が関 わっているといわれています。 しょうぐん たかがり で こまつがわ 将軍が鷹狩りに出かけ，小松川 むら あおな い 村で「青菜を入れたもちのすま じる た とき しょうぐん し汁」を食べた時に，将軍がそ あおな き い こまつ の青菜をとても気に入り，小松 な な 菜と名づけたといわれていま す。おいしいこまつなをみなさん あじ も味わってください。 ４ ふりかえ きゅうじつ 振替休日 ５ ブロッコリー ６ 我が家の自慢料理 ７ かんぴょう ８ かみかみ給食 グリーンのきれいなブロッコ きせつ きょう わ や じまん りょうり 今日の我が家の自慢料理は ゆうき にし しょうがっこう ねん くみ しのはら リーがおいしい季節です。ブロッ 結城西小学校，１年２組 篠原 なまえ ゆらい なん ぶたにく や み き さい め にこ ことば やさい た みず つか た コ」から。 スープにもソースにもなってしま がたっぷり含まれています。巻 ふく きょう きゅうしょく にこ まき ずし ②アメリカに苗を持ってきた「ブ うそうです。今日の給食は煮込 寿司のイメージがあるかんぴょ りょうり ふう ロッコリーさん」から。 かさ ③「ブロック」のように房が重 なっているから。 しる もの あ もの み料理風にしています。おいしく うですが，汁物や和え物でもお ふさ いただきましょう。 はカミカミ給食にしました。よくかん た で食べるとたくさんよいことがありま た しょくもつ せんい するとよいでしょう。 中をすっきりしてくれる食物繊維 とに注意 くち なか た もの 野菜がたっぷり食べられて， も きゅうしょく なか ①「芽」を意味する言葉「ブロッ なえ ひ べるにはどんなこ ます。かんぴょうには，おなかの す。よくかんで食 ちゅうい 菜のトマト煮込み」です。 いみ は きゅうしょく ほ をうすく切り，干したものです。 コリーという名前の由来は何で ひなたさんのおうちの「豚肉と野 食べるときは水でもどして使い しょう。 きょう かんぴょうは「ゆうがお」の実 今日は「いい歯の日」です。給食 た いしく食べることができます。 すいぶん ①口の中に食べ物があるとき水分 をとる。 くち なか た もの い ②口の中にたくさん食べ物を入れ る。 た ③ゆっくり食べるようにする。 １１月 パックンメモ A 月よう日 １１ 山川小学校リクエスト きょう やまかわしょうがっこう 火よう日 １２ りんご せかい じゅう 水よう日 木よう日 金よう日 １３ 県民の日 １４ さばの栄養 １５ だいこん した いばらき けんみん ひ きょう 今日は山川小学校のリクエス 世界中で親しまれている「りん ≪茨城県民の日≫ きゅうしょく しょく ぎゅうにゅう ひんしゅ かいりょう さか きょうど いばらき れきし に 今日はさばのみそ煮です。さ し ふゆ やさい だいひょう さく 冬野菜の代表「だいこん」は作 つけめんせき しゅうかくりょう さいだい やさい ト給食です。食パン，牛乳，チョ ご」は，品種改良が盛んでたくさ 郷土・茨城の歴史を知り，わ ばにはDHAやEPA（IPA)がたくさ 付面積も収穫量も最大の野菜 しゅるい にほん ゆた コクリーム，ハンバーグ，キャベ んの種類があります。日本で ツとじゃこのサラダ，クラムチャ せいさんりょう たしたちのより豊かなくらしと， おお けん もっとも生産量が多い「ふじ」 あま はってん ねが ひ いばらき 県の発展を願う日です。「茨城 かじゅう は けん けんめい つか ウダーです。ハンバーグはみな は，甘い果汁とサクサクとした歯 県」という県名がはじめて使わ にんき きょう この あおもり めいじ ねん がつ にち ふく はおろしたまねぎソースをかけ た ながの けん いき つく いわて けん さむ ち しょうわ ねん がつ にち にも出てくるので，昔から日本 で けつえき ①血液をかたまりにくくしたり， さだ はたら かっぱつ けんぽく ちいき つく も県北地域で作られています。 18 米パン きょう こめ １９ 海藻（かいそう） ２０ 我が家の自慢料理 こめ かいそう 今日のパンは米パンです。米 海藻といえば，わかめ，こん こめ こな かんが に パンは，お米を粉にしたものを ぶ，のりなどを考えますね。日 つか ほんじん つく かいそう た 使ってパンを作ります。いつもの 本人は海藻をよく食べます。 くら パンに比べるとモチモチとした しょっかん とくちょう わ や じまん りょうり しょくもつ せんい おお ふく あじ どうみゃく こうか べんぴ よぼう ます。動脈硬化や便秘の予防 こうか きたい に効果が期待できます。 しょくせいかつ にほん か やさい 人の食生活に欠かせない野菜 のひとつです。 ふせ にもの なべもの しる つけもの 煮物，鍋物，みそ汁，漬物や りょうり ③おなかをすっきりさせてくれ サラダと，いろいろな料理でお る。 いしく食べることができます。 た ２１ なっとう ２２ さつまいも いばらきけん めいぶつ いばらきけん ゆうき しょうがっこう ねん くみ くろさき りょう ゆうめい どくとく かお 結城小学校 3年3組 黒崎涼さ う」が有名ですね。独特の香り さいばいめん かんたん にく どん いと どく せき せいさんりょう ぜんこく にい 積・生産量ともに全国二位で けんない いちばんおお さいばい んのおうちの「簡単ひき肉丼」で やねばねば糸をひくところが独 す。県内で一番多く栽培されて とく ひんしゅ 特です。 やさい き ふだん た しょっかん いる品種は，ホクホクとした食感 なっとう なに とくちょう ちく 野菜をみじん切りにしているの 普段食べている納豆は何から が特長の「ベニアズマ」です。筑 やさい た りょうり つく せい し す。ごはんにかけてモリモリ食 ① とうもろこし まいもが作られていて有名で べてください。 ② 大豆 んで，いつもと違うパンの食感を 食物繊維，ビタミンが多く含まれ で，野菜が食べやすい料理で 味わってください。 じん むかし 今日の我が家の自慢料理は， 茨城県の名物というと「なっと 茨城県はさつまいもの栽培面 かいそう そ しょっかん きょう 海藻はカリウム，カルシウム， す。 食感が特徴のパンです。よくか ヨウ素などのミネラルのほか， ちが むしば 県，長野県，岩手県など寒い地 んで，昭和４３年３月３０日に定 ②虫歯を防いでくれる。 いばらきけん しょき はたらきをするでしょう。 のう ました。おいしく食べてください。 域で作られています。茨城県で められました。 にほん です。「古事記」や「日本書紀」 さんに人気がありますね。今日 ごたえが好まれています。青森 れた明治４年１１月１３日にちな 脳の働きを活発にする。 けん こじき ん含まれています。どのような た 作られるでしょう。 だいず こめ ③ 米 せきじょう ちく 西市の関城地区はおいしいさつ つく さむ ゆうめい す。寒くなるとホカホカのやきい もがおいしいですね。 １１月 パックンメモ A 月よう日 火よう日 ２５ 江川南小リクエスト ２６ れんこんクイズ きょう きゅうしょく えがわみなみしょうがっこう いばらきけん 水よう日 ２７ みずな せいさんりょう に 木よう日 ２８ ハタハタ きょうやさい 今日の給食は江川南小学校のリ れんこんは茨城県が生産量日 みずなは京野菜のひとつとし きゅうしょく ぎゅうにゅう ほんいち クエスト給食です。ごはん，牛乳， かすみがうらしゅうへん さいばい りょう にほん いち 鶏肉のレモンソース，ポテトサラダ， さかんです。 じる つか つく 作ります。じゃがいもにはでんぷん ほか ふく の他にビタミンCが含まれます。ビタ かぜ よぼう ミンCは風邪予防になりますので， た ぜひ食べたいですね。 いばらきけん ぎょ きゅうしょく まいにち た もの ハタハタは秋田県が有名です。漁 給食は毎日いろいろな食べ物 せいさん かくりょう くき さて，れんこんは「花」「茎」 ね ぶぶん いばらきけん ろっこう 量日本一です。茨城県の鹿行 はな ポテトサラダはじゃがいもを使って じつ ゆうめい ２９ 食べ物クイズ あきたけん ゆうき し つか じつ かなら まいにち 本一です。霞ヶ浦周辺で栽培が て有名です。実は茨城県が生産 獲量も秋田県がトップです。結城市 を使っています。実は必ず毎日 とりにく なめこ汁です。 ゆうめい あきたけん 金よう日 ちく ちゅうしん さいばい 地区を中心に栽培されていま た 「根」のどの部分を食べているで す。 しょうか。 はな ① 花 くき ② 茎 ね ③ 根 なべもの た サラダや鍋物などで食べます きょう きゅうしょく ね。今日の給食はみずなのサラ た ダです。おいしく食べてくださ い。 め ひと ではあまり目にしませんが，ハタハ でるものが一つあります。それ しろみ あきたけん なん タは白身でウロコがなく，秋田県で は何でしょう。 なべ に りょうり はしょっつる鍋やみそ煮などの料理 した ほか で親しまれています。他にもなれず しおや てん しや塩焼き，フライや天ぷらとなん た でもおいしく食べられています。 ① ごはん ② パン ぎゅうにゅう ③ 牛乳 １１月 パックンメモ A 月よう日 火よう日 水よう日 木よう日 クイズのこたえ〉 め い み こ とば ５日 ①の「芽」を意味する言葉「ブロッコ」からです。 た ８日 ③ゆっくり食べるようにするです。 けつえき のう かっぱつ １４日 ①血液をかたまりにくくしたり，脳のはたらきを活発にする。 さん けつえき けつえき と けっかん EPA（エイコサペンタエン酸）は血液をかたまりにくくしたり，かたまった血液を溶かして血管がつまるのを ふせ こうけつあつ ふせ けつえきちゅう ちゅうせい し ぼ う げんしょう 防いだりするはたらきがあり，高血圧を防ぎ，血液中の中性脂肪を減少させててくれます。DHA（ドコサヘ さん どうよう こうしけっしょう よぼ う どうみゃくこ う か しんこう おそ のうさいぼう かつどう かっぱつ キサエン酸）はEPA同様に高脂血症を予防して動脈硬化の進行を遅くするほか，脳細胞の活動を活発にす るはたらきがあります。 だいず ２１日 ②の「大豆」です。 だいず に きん ま つく なっとうは大豆を煮てからなっとう菌を混ぜて作ります。 くき ち か くき ち か け い ぶぶん た くき なか あな ２６日 ②茎です。れんこんは地下にできた茎（地下茎）の部分を食べます。茎の中に穴があいていることから さき み みとお しょうがつ いわ こと つか しょくざい 「先が見える，見通しがきく」としてお正月やお祝い事に使われている食材です。 ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう せいちょうき ひつよう しつ ふく の ２９日 ③牛乳です。牛乳には，成長期のみなさんに必要なたんぱく質やカルシウムがたっぷり含まれています。ゆっくり飲みましょう。 金よう日
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