６月　パックンメモ　A 月よう日水よう日 3　オムレツサンド 4　歯と口の健康週間５　切干大根きょう火よう日きゅうしょく今日の給食はシェルパンにたミートオムレツをはさんで食べこんしゅうはくちけんこうしゅうかん今週は「歯と口の健康週間」ふゆていしょくこんぶ切干しだいこんは冬につくらこんにゃくは，低カロリーで食ひじきは，わかめや昆布よりほぞんしょくふたたものつくたものたきやすい形にパンやさんが作っシウムたっぷりの食べ物を食ほそもつせんいあさいわばせいそくじょうぶきてんぴほかんそうふくいたにほんじんむかしたかいく切り，天日に干して乾燥させ含まれています。板こんにゃく，日本人が昔から食べてきた海つくたいようひかりあいとたまて作ります。太陽の光を浴びる糸こんにゃく，玉こんにゃく，しはあまみまてくれました。ミートオムレツのべて丈夫な歯をつくりましょう。ことで甘味が増しておいしくなき金よう日７　ひじきです。「かみかみメニュー」でかれる保存食です。だいこんを細物繊維やカルシウムがたっぷりも浅い岩場に生息しています。ます。シェルパンは二つにひらみごたえのある食べ物やカルかたちきりぼ木よう日６　こんにゃくきょうみずかたちらたきなど形もいろいろありまばいしょっかんむかしいせきそうのひとつです。昔の遺跡かじょうもんじだいやよいじだいたら縄文時代や弥生時代から食どくとくソースがこぼれないように気を今日はかみごたえのある「ごります。水でもどすと４～５倍にす。ぷりぷりとした食感が独特べていたことがわかっていまつたつか付けて食べましょう。ふすものにものつけぼう」を使ったサラダです。よく増えます。酢の物や煮物，漬たひとくちものたものほねの食べ物です。はす。ひじきには骨や歯をつくるたちょうしかんで食べてましょう。一口２０物などでおいしく食べられまカルシウムやおなかの調子をかいいじょうととのしょくもつせんいてつぶんおお回以上かめるといいですね。す。ほうふ整える食物繊維が豊富です。鉄分も多いです。１０　かんぴょうクイズゆうきしとくさんひん１１　豆腐クイズ１２　にんじん１３　あさりとうふしょうかしょくひんひがたすなち１４　かれいせいそくたい結城市の特産品の「かんぴょ豆腐は消化のよい食品です。にんじんはきれいなオレンジあさりは干潟や砂地に生息しカレイはヒラメににている平らしょくもつせんいやりょうしつしつふくいろかたちさかなひだりみぎう」は食物繊維がたっぷりの野良質なたんぱく質がたくさん含色をしています。にんじんはみています。かつては「あさる」よな形の魚です。左ヒラメに右カさいなにみ菜です。何かの実をうすく，ほながきほまれています。とうふはだめみぎなさんの肌をツルツルにしてくうにたくさんとれたことから，「あレイといわれています。目が右なにびょうきなまえがわそく，長く，切って干したもので豆腐は何からつくられるのでれたり，病気にかかりにくくしてさり」という名前がついたといわ側についているのがカレイでなんみす。何の実からつくるのでしょしょう。う。 ①　小麦粉 ①　ゆうがお ②　大豆 ②　へちま ③　米 ③　だいこんこむぎこだいずこめめくれたり，また目のはたらきもたすわふうようふう助けてくれます。和風，洋風，ちゅうかふうりょうりあ中華風のどんな料理にも合うきゅうしょくつかので給食でもよく使います。げんざいしろみれています。現在はあさりのとす。カレイは白身でくせのないりょうへがいこくたさかなにれる量が減ってしまい，外国か食べやすい魚です。煮つけやゆにゅうふきゅうしょくしおやらの輸入が増えています。給食塩焼き，ムニエルやフライにしきりぼたではクラムチャウダーや，切干ておいしく食べられます。だいこんにものし大根の煮物やミルクスープなつかどに使っています。６月　パックンメモ　A 月よう日火よう日１７　小玉すいか１８　いわしゆうきしちくせいしとく水よう日１９　のりさかな木よう日２０　なす金よう日２１　すだれ麩たゆうきめいさんひん結城市のとなりの筑西市の特いわしはいたみやすい魚なのすしやおにぎりにまいて食べなすのふるさとはインドです。すだれぶは結城の名産品でさんひんこだま産品に小玉すいかがあります。で「よわし」とよばれていましこだまかわふかうみそだにほんことばかみうす小玉すいかは皮がうすく，あまた。その言葉がなまり「いわし」のりを紙すきのように薄くしてくておいしいすいかです。９０％とよばれるようになったそうでいじょうすいぶん以上が水分なのでからだをひやくわりひあつしつひたてつほうふふくてんつけものやしつおおからだいしいですね。をしてくれます。じょうぶにほんりょうりたきょうきゅうしょくときみずたなんかいとしおぬがら塩抜きしてもどします。もどてきとうレーにしました。おおきりょうしたら適当な大きさに切って料り理します。すだれぶのごまあえゆうき２６　メロン２７　厚揚げうみあつあとうふあつしきょうどりょうり２８　たまごき牛乳には歯や骨を丈夫にして日本のどこの海でもとれるわびわとメロンのセレクトです。厚揚げは，豆腐を厚く切ってなにほは結城市の郷土料理です。２４　牛乳クイズ２５　わかめほねしおひろしょう。はながもいろな料理にしておいしいく食る時は，水を何回も取りかえなふくれていて，体をつくるはたらきぎゅうにゅうつくちさせるために，塩をまぶしてしるパク質やカルシウムが多く含まべています。今日の給食はカ日に冷やしたすいかはとてもおルシウム，鉄が豊富に含まれています。おいしくいただきまこむぎこました。天ぷらや漬物，焼きなえど時代からです。のりには，タンやす役割をしてくれます。暑いいわしには，たんぱく質やカつた食べるようになったのは，江戸すやみそ汁，グラタンなどいろすだれに広げて干します。食べじだいす。へいあんじだいるのりは，深い海で育ちます。日本には平安時代に伝えられす。小麦粉から作ります。長持ふくいばらきけんせいさんりょうほんいちかわにあぶらあひょうめんたまごはにわとりのたまごであぶらこくらいくれる何がたっぷり含まれていかめは「カルシウム」をたくさん茨城県はメロンの生産量が日油で揚げたものです。表面を油す。１個で５０グラム位ありまふくあなかみとう含んでいます。わかめは５０セ本一です。びわは皮をむいて ①　カルシウムンチから１５０センチ位大きくな食べます。中心に種があります腐のままです。煮物や汁物に ②　ビタミンります。カルシウムは骨や歯をので気を付けてく食べてくださ使われます。厚揚げは生揚げています。１日１個のたまごをくらいおおほねじょうぶにしてくれます。たはちゅうしんきつたねたで揚げていますが，中身は豆うるでしょう。ふにものつかしるものあつあにちたとも呼ばれています。がつがつしゅんきょうきゅうしょくぶたにくのです。こあつあやさいちゅういっしょに煮込んだ厚揚げの中かに華煮です。おいしくいただきましょう。こげんき食べると，からだが元気になりどちらも５月６月が旬のくだも今日の給食は豚肉や野菜とにえいようるための栄養がたっぷりつまっなまあよい。す。たまごからひよこが生まれます。６月　パックンメモ　A 月よう日火よう日水よう日木よう日金よう日（クイズの答え）１０日　①　ゆうがおです。みほそきほりょうりときみずつかかんぴょうはゆうがおの実を細く切って干したものです。料理をする時は水でもどして使います。だいず 1１日　②　大豆です。だいうふずみずにくわかた大豆を水につけてから，すりつぶして煮たものをこして，これににがりを加えて固めたものが豆腐　です。と２４日　①　カルシウムです。ぎゅうにゅうほねはじょうぶふくしょうちゅうがくせい牛乳には骨や歯を丈夫にしてくれる「カルシウム」がたっぷり含まれています。小・中学生ののしょくひんみなさんにぜひ飲んでもらいたい食品です。