さとうきびアレルギーのある場合 IgG アレルギーレベルが IV 以上の場合は食事制限が望まれます。 レベルが III の場合は 4 日に 1 回食べるという制限が推奨されます。 レベルが 0,1,II の場合はアレルギーが無く、気にする必要がありません 世界各地の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培され、砂糖（蔗糖）の原料として広く用いられています。 日本では、主に沖縄県と奄美群島を中心に栽培されている。また、九州や四国地方の高知県（黒潮町 など）でも栽培されています。 砂糖黍の入った食品 黒糖 白砂糖とそれを精製した上質の和三盆 カリブ海周辺諸国発祥のラム酒が著名 黒糖焼酎（奄美群島限定生産）や焼酎甲類の原料 体にやさしい味として、ケーキやクッキー、パンなどに入れてある場合 がありますので、原材料を見るようにしましょう。 さとうきび原料の砂糖（上白糖、きび砂糖、三温糖などは、米アレルギ ーの元となるカンジダ菌を増やしやすいので、気をつけましょう。 代替砂糖にはてんさい糖が良いでしょう。砂糖大根（甜菜＝てんさい）を 原料にしてます。腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖を多く含んでいます。 てんさい糖は茶色い砂糖なので、お料理やお菓子の仕上がりが少し茶 色っぽくなることがありますが 波和三盆糖を練り込んだふわふわ生 砂糖きびケーキ 地のロールケーキ 出典 ウィキペディア 厚生省アレルギー情報 その他、アレルギー関係のホームページを参照しています。 妊婦のアレルギー予防 さとうきぴパン
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