ねぎ･西洋にらねぎにアレルギーがある場合 IgG アレルギーレベルが IV 以上の場合は食事制限が望まれます。また、葱は薬味としてごく少量使われますので、アレルギーのレベルが III の場合は 4 日に 1 回食べるという制限が推奨されます。ある方は注意してください。レベルが 0,1,II の場合はアレルギーが無く、気にする必要がありませんスープ煮、クリーム煮、グラタン類、てんぷら、炒め物に入れてリーキ Leek とも呼ばれる。あることがおおいので、これらの料理では注意しましょう。ネギ、西洋にらねぎ共に同属でユリ科に属する。円筒形の白い部分を食用とする。西洋にらねぎはネギよりは太くて重く、下乾燥粉末にしたものは、スープや料理の調味料としても使わ仁田ネギに似る。ネギと違い、葉は硬く平らにつぶれている。れることがあります。ねぎは原産地を中国西部・中央アジアとする植物で、玉葱や白葱はどちらもゆり目ゆり科に属します。ネギは細菌の増殖しやすい食品であり消費者が購入する時玉葱はオニオン（Onion）点で平均して 1g あたり 10 の 6 乗∼7 乗の細菌があると言われ白葱はリーク（Leek）ています。西日本では陽に当てて作った若く細い青ネギ（葉葱）が好まれ、そのほとんど全ては人間に害はないのですが、もし、食中毒東日本では成長とともに土を盛上げ陽に当てないようにして作菌がねぎに入った場合はその菌についても増殖しやすい食品った、白葱が好まれています。であると言えますので、本来は加熱調理して食べた方が良い「ワケギ」「アサツキ」「万能ネギ」などと呼ばれていますが、混のです。同されている状態で、みな同じものです。薬味として生で食べる場合は流水にさらし雑菌を少しでも洗い本来、「ワケギ」はネギとタマネギとの交配種流すなどの処理をしてから食べるようにしましょう。「アサツキ」はネギとタマネギとの交配種「万能ネギ」は品種ではなくブランド名です。ネコ・イヌ・ウサギ等の動物にはネギ類を食べさせてはいけません。毒として作用し、最悪の場合、煮汁でも死亡します。西洋にらねぎは、ベルギーやオランダなどのヨーロッパ産もしく出典ウィキペディア乾燥葱としてカップラーメンなどの即席食品に使用されていま厚生省アレルギー情報す。その他、アレルギー関係のホームページを参照しています。はオーストラリアやニュージーランドのオセアニア産の輸入がほとんどであり、日本での生産量は非常に少ないアレルギー的には葱(ネギ)について、注意をすれば良い。