バナナアレルギーのある場合 USBioTek 社の指標 (アイジー研究所連絡先 090-4241-1335) 台湾バナナ IgG アレルギーレベルが IV 以上の場合は食事制限が望まれます。日本に和初期から中期にかけレベルが III の場合は 4 日に 1 回食べるという制限が推奨されます。て輸入されました。当初は「北レベルが 0,1,II の場合は気にする必要がありません蕉」という品種がメインでしたが、最近では「仙人蕉」も増えてきました。厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の部会により平成 16 年エクアドルバナナに「特定原材料に準ずるもの」としてバナナの追加が了承さ「グラネイン」という品種が主流れました。です。見た目はフィリピンバナナに似ています。バナナは紀元前 2000 年∼紀元前 3000 年頃ごろにインドネシブランド名は「サニートバナナ」アなどの東南アジアで食べられ始め、インドやフィリピンを経や「エナーノバナナ」由して世界中に伝わりました。モンキーバナナアレクサンダー大王のインド遠征記録には紀元前 327 年にイ品種は「セニョリータ」ンドのバナナについての記載があり、エジプトなどにも交易長さが 7∼9cm ほどの小さい形品として持ち込まれていました。状日本では 1903 年（明治 36 年）に正式に台湾産のバナナの輸主にフィリピンから輸入されて入が開始されました。います。房バナナは吊るすか、盛り上がりを上にして保存するとよいレッドバナナと言われています。品種は「モラード」輸入バナナは青いうちに収穫し、エチレンという植物ホルモ果皮の色が赤茶色っぽくなるのンで追熟させることによって黄色くさせます。が特徴です。果実はやや短く、バナナの種類形は少し太めの円筒形。果肉「ジャイアンは普通のバナナと同じように黄ト・キャベンディッシュ」という品白色をしていて、さっぱりとした種甘さがあります。現在、日本に輸入されているバ島バナナナナの 8 割はこの「ジャイアン沖縄や奄美諸島で栽培されてト・キャベンディッシュ」という種いる長さ 10∼15cm 程度、太さ類です。 3cm 前後の小型バナナですが、フィリピンバナナほとんど流通していません。ピサンマスバナナマレーシア原産の長さが 7∼ 9cm くらいの小さなバナナです。アレルギーアレルギー反応を引き起こす原因物質はバナナの中にあるキチナーゼというタンパク（酵素）です。これに免疫システムが過剰反応を起こしてしまいます。交差抗原性交差抗原性とは似ている科目の植物に触れるとアレルギーが起こるときに交差抗原性があるとされます。バナナと交差抗原性があるものブタクサ花粉症ラテックスアレルギー (生ゴム) 出典ウィキペディア厚生省アレルギー情報その他、アレルギー関係のホームページを参照しています。