みんなでチャレンジ ↓↓ タテのカギ ↓↓ 5 4 6 8 12 C 13 2 11 4 9 D 3 アリツタケワカケコフンデイスクソデウガバンガモチサラシナツムジウキネックレス 1 ハ先月号の答え 7 4 17 15 A 16 14 E 10 B Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ　Ｅ【カンツバキ】当　選うとおめでますいざご有吉　桂子金枝　佳子佐々木恭子舘山　司三橋　久様様様様様 ①物事が起こる気配　春の— ③絵や文字を修正したり書き足したりすること ⑥鹿児島県の南端にある島 ⑧たばこと一緒に持ち歩くことの多い道具 ⑩配偶者の妹、あるいは弟の妻 ⑪東大寺や—大社がある奈良公園 ⑬一般的には白みそより辛め ⑭生まれて一月の赤ちゃんを連れて、神社へ —に行きました ⑯薬の—がすぐに表れた ⑰チョコレートを溶かすには、じか火ではなく —することが多い様様様様様 ※ご応募いただいた皆様の個人情報は、「読者の声」コーナーでのご紹介及びクイズ当選者への賞品発送にのみ使用させていただきます。二重枠に入った文字を、Ａ→Ｅの順に並べてできる言葉は何でしょうか？ 1 8 4 →→ ヨコのカギ →→ 2 6 ①１月は睦月、２月は— ②結婚して—を持ちました 4 7 ③酒を温めること ④疲れたので—しよう小山内鐵秀佐藤由紀子白戸理恵子中山百合子森山てるえクロスワードパズル 9 10 14 16 B 15 11 3 作り方・鶏もも肉　１枚（200g）2cm角切り ①白菜の葉は１cm幅、茎の所は下味をつける細切りにして水に入れ、ザルに ②下味をつけた鶏肉に小麦粉をつ・サラダ油　大さじ１け、フライパンに油を熱して弱しょうゆ・みりん・酒　各大さじ２火で焼く。Ａで味をしっかりかＡ　砂糖　大さじ1/2 らめて、盛りつけした白菜の上生姜汁　小さじ１にのせる。材料（４人前） 17 4 5 12 C はがき、ＦＡＸ、またはＥメールで御応募ください。正解者の中から抽選で10人の方に図書カード 1,000 円分をプレゼント。応募締切ふりがな 30 各大さじ１・糸コンニャク　80g 白ごま　大さじ２（4cmに切って下ゆで）（よ～くする）・れんこん　50g Ｃ　しょうゆ　小さじ２砂糖　大さじ１（ゆでてから3cm長さ）白　和　え作り方 ①豆腐はグラグラとゆでてザルに取る。押すようにして、さらに水切りをする。 ②鍋にＢとほうれん草以外の材料を入れ、汁けがなくなるまで煮てザルに取る。 ③ボウルにＣと豆腐入れ、②としっかり水けを絞ったほうれん草を和える。 15 家庭菜園ご住所　〒　− 発芽して本葉１〜２枚に育ったならトンネルの頂部に小穴を開けて換気し、外気温が上がり、トンネル内部が度を超えるようになったら裾を上げて換気し、温度が上がりすぎないように気を付けます。本葉２〜３枚ぐらいに育つにつれて、株間が混み合わないよう逐次間引きを行い、灌水して乾き過ぎないよう注意します。生育中２回ほど、列の間に化成肥料を追肥し、軽く土に混ぜ込みます。４月上旬以降外気が十分暖かくなったら徐々にトンネルを取り外して外気に慣らし、根径から５ｃｍ内外に肥大したら順次収穫、利用します。葉もおいしいので捨てずに、有効に利用しましょう。 JA津軽みらい　広報係　行Ｂ　しょうゆ・酒・みりん・しいたけ　３枚（薄切り）春一番の種まき、育ちも早くおいしい小カブ平川市本町北柳田 23−8 だし汁　１カップ・人参　50g（細切り）わが国への渡来は縄文時代の後期ともされる大変古い野菜。長い栽培の歴史の中で、全国各地に根付き、好みや用途に合わせて、たくさんの地方品種が生まれてきました。これらの品種を取り入れ栽培してみるのも楽しみですが、中でも小カブ（金町系）は品種改良が進んでおり、生育期間が短く、色、形のそろいも良く、おいしいので家庭菜園にはお薦めです。作型を選べば、ほぼ一年中栽培できるのが楽しみですが、他の野菜に先駆けて、春一番に種まき出来るのも魅力です。２月は、立春とはいえ、平年なら１月下旬からの寒さが続く厳しい時期。最低気温もこのころ現れる年も多く、霜も降りるので、通常なら野菜の種まきができる時期ではありませんが、プラスチックフィルムをトンネル状に覆い、密閉すれば中は春。多くの地域（関東南部以西の温暖地、北関東以北の寒・冷涼地では３〜４旬遅れ）で、春一番の小カブの種まきができるのです。育て方は、なるべく早いうちに図のように１・２ｍ幅のベッドを作り、全面に良質の完熟堆肥、油かす、化成肥料をばらまき、ｃｍほどの深 52円切手をお貼りください・木綿豆腐　1/2丁・ほうれん草　100g 2 4木当日の消印有効さによく耕し込んでおきます。そしてくわ幅よりやや広めのまき溝を３列作り、溝底を平らにならしておきます。畑が乾いていたら、まき溝の外にはみ出さないよう、じょうろで十分灌水（かんすい）しておきます。種まき後にトンネルを密閉するので、当分水分を保つようにたっぷり灌水しておくことが大切です。種まきは、種子が大変小さいので、厚まきにならないよう１・５〜２ｃｍ間隔の薄まきにし、１〜１・５ｃｍぐらいの厚さに覆土し、くわの背中で軽くてん圧し、ベッド全面に再び灌水してからフィルムをトンネル状に覆い、裾には十分土を掛けて密閉し、地温の上昇を図り、発芽と初期生育を促します。 0 3 6 0 1 0 3 鶏照り焼きサラダ風（薄いいちょう切り、酢を入れて下ゆで）塩　小さじ1/3 ご応募はこちらまで！お手数ですが取ってパリッとさせる。・小麦粉　大さじ１ D ⑤電子メールを数えるときにも使う言葉 ⑦ハイの反対語 ⑨日本初の国産磁器　積み出し港だった佐賀県の地名を冠しています ⑪風呂を上がるときに浴びます ⑫自動車の燃料の一つ ⑬バレンタインデーに伝える人もいます ⑭古い杉の木などではとても太くなります ⑮節分にまく物レシピ！材料（４人前）・塩・コショウ　少々みんなでチャレンジ水嶋優子先生の・白菜　３５０ｇ A 13 地域のお母さんやお父さんが、趣味を通じて生活に潤いと生きがいをもってもらうことを目的とした、趣味の講座「ＪＡカルチャー講座」。同講座（水嶋優子先生）の料理講座から美味しく楽しくをモットーに家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します。超簡単板木技術士事務所●板木利隆お名前年齢性別男・女電話番号（　）　− 18