梅雨が明けると、いよいよ夏本番です。日本の夏は、高温多湿なので、体の機能が約１０％も低下します。食欲も減退気味になりがちです。夏を元気に過ごすための、食生活のポイントを紹介します。ここでは、食を語る憩いの場として、情報を発信していきます。夏休み中は生活のリズムがくずれがちです。一度生活リズムがくずれてしまうと立て直すことは大変です。休みに入っても今までと同じように早起きをして朝ごはんをしっかり食べる生活を送るようにしましょう。早寝早起き朝ごはん＜材料（4人分）＞今月のレシピは、「ぶた肉のあんからめ」です。（平成２７年７月１０日（金）献立より）・ぶた肉（厚切りスライス）･･･１６０ｇ・酒･･･大さじ１/２・しょうゆ･･･大さじ1/２・しょうが･･･２ｇ・でんぷん･･･適宜・揚げ油・ソース･･･小さじ１・しょうゆ･･･小さじ2/3 A ・上白糖･･･大さじ１・中華スープのもと 1.5g ・水大さじ２＜作り方＞ ① ぶた肉は３㎝くらいにカットして、酒、しょうゆ、しょうがで下味をつけておく。 ② ①にでんぷんをまぶし油でからりと揚げる。 ③ 鍋にAを入れ、加熱し、揚げた豚肉を入れてからめて出来上がり。お子さんにもこんな声かけをしましょう７月１５日（水）輪之内中学校 PTAで取り組んでいただいた長い夏休み、お手伝いをしてみませんか？食卓の配膳、食器ふきなど、責任を持って最後までできるようになることは自分の成長にもつながります。最初は時間がかかるかもしれませんが、継続することで、徐々にスキルアップしていきますよ。～親子で決めて親子で実践～「我が家のレシピ」のメニューの中より金森帆野佳さんが考案したマーボー丼を給食に取り入れます。夏野菜のなすが入ったマーボー豆腐です。ごはんにかけて丼にしましょう。食欲をそそる食事ワンポイントアドバイス ①酸味でさっぱりと・酢・レモン・梅干し ②冷たいものはできるだけ冷たく・食べる時間まで冷蔵庫で冷やす・盛りつけに涼しさを（氷を飾るなど） ③香りでアクセントを・しそ・しょうが・にんにく