den schnellen TELLER die Hauptspeisen … s e r v i e r e n w i r Ih n en w e r k t a g s z wi s c h e n 11 . 4 5 Uh r— 1 4 . 0 0 Uh r s o l an g e d e r V o r r a t r e i c h t : a m Di e n s t ag , d e n 12 . J u l i G e k o c h t e s R i n d fl ei sc h i n P f e f f e r s a u c e mi t Sp ä tz l e ( A , C , G ,L ) a m Mi tt w o c h , d e n 13 . J u l i G e b a c k e n e Z u c c h i n i mi t S au c e T a r t a r (A,C,D,G) ESSEN | TRINKEN | ENTSPANNTER GENUSS UNSER WOCHENHIGHLIGHT am Donnerstag, den 14. Juli H ü h n e r - R a h m g e s c h n e t z el t e s mi t R ei s (F,G,L) a m F r e i t a g , d en 1 5 . J u l i S p a gh e t ti mi t R ä u ch e r l a c h s u n d L au c h (A,C,D,G,L) … d a z u s e r vi e r e n wi r t ä gl i ch ei n e n k l ei n e n B ei l a g e n s al a t (O) die WEINVERKOSTUNG Mittwoch |13.07.2016 um 18.30 Uhr Das DER Vierender - Verein Mitglied Weingut Herrenhof Lamprecht Wir begleiten diese tolle Verkostung mit 4 kleinen erlesenen Gängen aus unserer Küche, welche wir natürlich auf die Weine abgestimmt haben. Tickets gibt´s um 39,70 € pro Person. Bitte denken Sie an Ihre rechtzeitige Reservierung, da nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen vorhanden ist! Weinerei Gastronomie KG Schiffländ 15 8600 Bruck an der Mur 03862 | 56325 [email protected] www.weinerei-baderhaus.at Unsere Öffnungszeiten Dienstag—Samstag von 11.30 Uhr bis 0.00 Uhr Tagessuppe schneller Teller Tagessuppe und schneller Teller 2,10 € 6,30 € 7,90 € die Vorspeisen Thunfisch Tartar ‚Asia‘ mit Ponzusauce und Toast (A,C,D,E,F,N) 13,50 € Panzanella (bunter Tomatensalat mit roter Zwiebel, Focacciabrot, Olivenöl und Knoblauch) (A,O) 7,50 € ‚Ceasar Salad‘ mit Parmesan, Croutons und Hühnchen (A,C,D,G,L,M) 8,10 € Vogerlsalat mit Kernöl, Kartoffeln und Speck aus dem Ofen (C,L,O) 5,30 € Vitello Tonnato mit Kapernbeeren (A,C,D,F,L,M) 11,80 € Gemischte Blattsalate (O) 2,90 € die Suppen Klare Suppe mit Frittaten (A,C,G,L,) mit Grießnockerl (A,C,G,L,M) Minestrone (Italienische Gemüsesuppe mit Nudeln und Speck) (A,C,L) 2,90 € 3,40 € 4,50 € Am Samstag gibt es Italienisches Cordon bleu vom Huhn mit Bratkartoffeln (A,C,G) € 11,- die Jaus`n (G) Handgemachte Nudeln aus Kampanien in Eierschwammerlrahmsauce (A,C,G,O) 11,50 € Schwarzbrot mit Schinken und Kren (A) oder mit Brie und Feigensenf (A,G,M) 3,50 € Lachsforellenfilet vom Grill an Lauch-Kirschtomatenrisotto (D,G,L,O) 13,80 € Zwei auf einen Streich Verhackert‘s und Streichwurst mit Schwarzbrot (A) 3,50 € Kichererbsen-GemüseHühnchenthaicurry mit Duftreis (F,L,N,M) 12,90 € s´Krainerbrettl mit Senf, Kren und Schwarzbrot (A,M,L) 5,20 € Riesengarnelenspieß mit Eierschwammerlrisoni (A,B,F,G,N,L) 17,90 € Kult Jaus´n (L,M,A,) Rumpsteak (260g) vom österreichischen Premiumrind mit Kartoffelspieß und Dip (G,L,M) Ribeye „sous-vide“ (260g) vom österreichischen Premiumrind mit Süßkartoffelsticks und Sauerrahmdip (G,L,M) Lammburger vom Gleinalmlamm in hausgemachtem Focaccia mit Hand Cut Pommes und Dip (A,G,L) ‚single‘ ‚double‘ Portion Schwarzbrot (A) 24,80 € 26,80 € 9,80 € 12,90 € die Nachspeisen Weinerei Soufflé. der Klassiker! In den Geschmacksvariationen Erdbeere (G,C,A) oder Schokolade (G,C,A,F,H) Zubereitungszeit 20 min. 5,50 € ‚frische‘ Palatschinken 2 Stk. wahlweise mit Erdbeer– oder Marillenmarmelade (G,C,A) 3,80 € Cocoseis in dunkler Schokolade mit Ananas und gebrannter Sabayon (C,F,G,O) 6,20 € Geröstete Sommermarillen auf Honigbrioche mit Streusel und Pistazieneis (A,C,G,H,O) Gratinierte Erdbeeren mit Vanilleeis (A,C,G,H,O) 10,70 € 1,00 € die Kleinigkeiten Lauwarmer mediterraner Brotsalat mit Kaperndressing (Rucola, Fenchel, Tomaten, Paprika, Parmesan) (A,G) 6,30 € ‚Flammkuchen‘ mit Speck und Zwiebel oder mit Blauschimmelkäse & Birne (A,G,C) 6,80 € kleine gemischte Antipasti Oliven, Parmesan, Prosciutto und Olivenöl mit Salz (A,G) 5,90 € Kleine Käseauswahl mit zweierlei Chutney und Schwarzbrot (A,G,M) 6,30 € Sulz mit Kernöldressing, Frühlingszwiebel und Schwarzbrot (L,O,A) 6,50 € der Kuchen … n a tü rl i c h h au s g e ma c h t ! 3,30 € 6,20 € die Baderhausschnitte Schokonusskuchen mit Schokoladencreme (A,G,C,F,H) 3,30 € 6,10 € Gebackene Frischkäsetorte mit karamellisierten Walnüssen und Karamellsauce (A,C,G,H) Bayrische Erdbeertorte (A,C,F,G,H,O) 3,40 € * Preise inklusive aller Steuern und Abgaben