die Hauptspeisen den schnellen TELLER …servi eren wi r I h n en we rkt ags zwi sch en 1 1 .4 5 U h r—1 4 .0 0 U h r sol an ge der V o rrat rei ch t : am Di en st ag , den 0 1 . Mär z H ü h n ergesch n et zel t es mi t Rei s (G ,L ,M) am Mi t t woch , den 0 2 . Mär z G ef ü l l t er S ch wei n ebau ch (A ,C,G ,L) ESSEN | TRINKEN | ENTSPANNTER GENUSS Unser Verkostungshighlight am Mittwoch, den 16.03.2016: Weingut Tamara Kögl aus Ratsch Beginn: 18.30 Uhr Tickets gibt´s um 39,70 € pro Person Bitte denken Sie an Ihre rechtzeitige Reservierung, da nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen vorhanden ist! am Don n erst ag, den 0 3 . M ärz Pu t en gyros au f h au sgemach t em Fl aden br ot (A , C,G ,L) die Jaus`n (G) Handgemachte Nudeln aus Kampanien in leichter RäucherlachsRahmsauce mit Jungzwiebel (A,D,G,L,O) 13,20 € Saiblingsfilet vom Grill mit Spinat und Bratkartoffelscheiben (D,G,L,N) 16,80 € ‚Pulled Pork‘ Burger mit Steakfries und amerikanischem Blaukrautsalat mit Orange (A,C,G,L,M,O) 9,80 € 17,80 € … dazu s ervi eren wi r t ä gl i ch ei n en kl ei n en Bei l agen sal at (O) Gebackene Hühnerbruststreifen auf Vogerlsalat mit Kartoffeln (A,C,O) 10,60 € Rumpsteak mit Steakfries und Dip (G,L,M) 21,70 € Ribeye „sous-vide“ mit Kartoffelgratin und KnoblauchRahmdip (G,L,M) 24,80 € Hirschragout mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren (A,C,G,L,M,O) 16,50 € die Vorspeisen Entenrilettes (würziger Aufstrich von der Ente) mit getoastetem Brioche (A,C,G,L,M,O) 8,50 € Überbackene Pilz-Spinat-Ricotta Cannelloni mit Ruccola (A,C,G,H,L,O) 7,60 € Vogerlsalat mit Kernöl, Kartoffeln und Speck aus dem Ofen (C,L,O) 5,30 € Salat von gebackenen roten Rüben mit Ziegenkäse und Linsen (A,H,L,N,O) 7,90 € Schiffländ 15 8600 Bruck an der Mur Gemischte Blattsalate (O) 2,90 € die Nachspeisen die Suppen 03862 | 56325 [email protected] www.weinerei-baderhaus.at Unsere Öffnungszeiten Dienstag—Samstag von 11.30 Uhr bis 0.00 Uhr Klare Suppe mit Frittaten (A,C,G,L) mit Fleischstrudelsuppe (A,C,G,L) 2,90 € 3,40 € Karotten-Paprika-Kokossuppe (O,G) 4,90 € Am Samtstag gibt es Lammrückenkoteletts vom Gleinalm Lamm mit Rahmpolenta und Ratatouillegemüse (A,G,L,M) um 18,60 € 3,50 € s´Krainerbrettl mit Senf, Kren und Schwarzbrot (A,M,L) 5,20 € 10,70 € 1,00 € die Kleinigkeiten —- Weinerei Gastronomie KG Zwei auf einen Streich Verhackert‘s und Streichwurst mit Schwarzbrot (A) Portion Schwarzbrot (A) Gebackenes Bries auf Vogerlsalat mit Kartoffeln (A,C,D,O) 2,10 € 6,30 € 7,90 € 3,50 € Kult Jaus´n (L,M,A,) am Frei t ag , den 0 4 . Mär z G edämpf t es Fi sch f i l et an Tomat en n u del n (D ,L ,O) Tagessuppe schneller Teller Tagessuppe und schneller Teller Schwarzbrot mit Schinken und Kren (A) oder mit Brie und Feigensenf (A,G,M) Weinerei Soufflé. der Klassiker! In den Geschmacksvariationen Erdbeere (G,C,A) oder Schokolade (G,C,A,F,H) Zubereitungszeit 20 min. 5,10 € Frittierte Apfeltasche mit Zimteis (A,C,F,G,H,N,O) 6,40 € ‚frische‘ Palatschinken 2 Stk. wahlweise mit Erdbeer– oder Marillenmarmelade (G,C,A) 3,80 € Englischer Schokoladen-DattelPudding mit brauner Butter Semifreddo und Toffeesauce (A,C,G) 6,30 € Topfen-Nougatknödel mit Heidelbeer (A,C,G,H,O) 6,90 € ‚Lardo‘ und Salami vom steirischen Wollschwein mit Schwarzbrot (A) 11,90 € Lauwarmer mediterraner Brotsalat mit Kaperndressing (Ruccola, Fenchel, Tomaten, Paprika, Parmesan) (A,G) 6,30 € ‚Flammkuchen‘ mit Speck und Zwiebel oder mit Blauschimmelkäse & Birne (A,G,C) 6,80 € kleine gemischte Antipasti Oliven, Parmesan, Prosciutto und Olivenöl mit Salz (A,G) 5,90 € Kleine Käseauswahl mit zweierlei Chutney und Schwarzbrot (A,G,M) 6,30 € Sulz mit Kernöldressing, Frühlingszwiebel und Schwarzbrot (L,O,A) 6,50 € der Kuchen …n at ü rl i ch h au sgemach t ! die Baderhausschnitte Schokonusskuchen mit Schokoladencreme (A,G,C,F,H) 3,30 € Gebackene Frischkäsetorte mit karamellisierten Walnüssen und Karamellsauce (A,C,G,H) 3,30 € Schokoladen-Briochetarte mit Vanillesauce (A,C,E,F,G,H,O) 3,30 € * Preise inklusive aller Steuern und Abgaben
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