die Hauptspeisen den schnellen TELLER … s e r v i e r e n w i r Ih n en w e r k t a g s z wi s c h e n 11 . 4 5 Uh r— 1 4 . 0 0 Uh r s o l an g e d e r V o r r a t r e i c h t : a m Di e n s t ag , d e n 26 . J u l i S c h w ei n s c h n i t z el H aw ai i mi t R ei s ( G , M ) a m Mi tt w o c h , d e n 27 . J u l i S p a gh e t ti Ca r b o n a ra ( A , C , G , F , L ) ESSEN | TRINKEN | ENTSPANNTER GENUSS am Donnerstag, den 28. Juli G e b a c k e n e C h a m pi gn o n s mi t S a u c e Tartare (A,C,D,G,M) a m F r e i t a g , d en 2 9 . J u l i G e g r i l l t e s Fi s c h fi l et mi t G e m ü s e z a r t w ei z e n ( A , D , G , M ) Unser HIGHLIGHT am Samstag, den 6. August 2016 Da Maurizio trifft … d a z u s e r vi e r e n wi r t ä gl i ch ei n e n k l ei n e n B ei l a g e n s al a t (O) Tagessuppe schneller Teller Tagessuppe und schneller Teller 2,10 € 6,30 € 7,90 € Weinerei im Baderhaus die Vorspeisen mediterranes Flair auf unserer Murterrasse Italienische Köstlichkeiten in 5 Gängen dazu 5 ausgesuchte Weine aus Maurizios' Fundus Beginn: 18.00 Uhr mit Aperitif Paketpreis € 69,80 Wir freuen uns auf Ihre Reservierung! Weinerei Gastronomie KG Schiffländ 15 8600 Bruck an der Mur 03862 | 56325 [email protected] www.weinerei-baderhaus.at Unsere Öffnungszeiten Dienstag—Samstag von 11.30 Uhr bis 0.00 Uhr Spinatsalat mit Räucherlachs, kleinen Tomaten und Ei (A,C,O,M) 8,90 € Panzanella (bunter Tomatensalat mit roter Zwiebel, Focacciabrot, Olivenöl und Knoblauch) (A,O) 7,50 € ‚Ceasar Salad‘ mit Parmesan, Croutons und Hühnchen (A,C,D,G,L,M) 8,10 € Vogerlsalat mit Kernöl, Kartoffeln und Speck aus dem Ofen (C,L,O) 5,30 € Vitello Tonnato mit Kapernbeeren (A,C,D,F,L,M) 11,80 € Gemischte Blattsalate (O) 2,90 € die Jaus`n (G) Handgemachte Nudeln aus Kampanien in Eierschwammerlrahmsauce (A,C,G,O) 11,50 € Schwarzbrot mit Schinken und Kren (A) oder mit Brie und Feigensenf (A,G,M) 3,50 € Forellenfilet vom Grill mit Sommerkürbisrisotto (D,G,L,O) 13,90 € Zwei auf einen Streich Verhackert‘s und Streichwurst mit Schwarzbrot (A) 3,50 € Eierschwammergulasch mit Serviettenknödel (A,C,G,L) 13,80 € s´Krainerbrettl mit Senf, Kren und Schwarzbrot (A,M,L) 5,20 € Gebackener Waller mit Sauce Tartare und Vogerlsalat mit Kartoffeln (A,C,D,O) 10,90 € Kult Jaus´n (L,M,A,) Rumpsteak (260g) vom österreichischen Premiumrind mit Kartoffelspieß und Dip (G,L,M) 24,80 € Ribeye „sous-vide“ (260g) vom österreichischen Premiumrind mit Süßkartoffelsticks und Sauerrahmdip (G,L,M) 26,80 € Lammburger vom Gleinalmlamm in hausgemachtem Focaccia mit Hand Cut Pommes und Dip (A,G,L) ‚single‘ ‚double‘ Portion Schwarzbrot (A) Minestrone (Italienische Gemüsesuppe mit Nudeln und Speck)(A,C,L) 2,90 € 3,80 € 4,50 € Am Samstag gibt es Tomahawksteak vom Edelschwein (ca. 300g) mit KartoffelEierschwammerlgröstl (L,M,G) € 18,90 1,00 € die Kleinigkeiten 9,80 € 12,90 € die Nachspeisen Weinerei Soufflé. der Klassiker! In den Geschmacksvariationen Erdbeere (G,C,A) oder Schokolade (G,C,A,F,H) Zubereitungszeit 20 min. 5,50 € ‚frische‘ Palatschinken 2 Stk. wahlweise mit Erdbeer– oder Marillenmarmelade (G,C,A) 3,80 € Bananen Ice Cream Sundae mit Erdnüssen, Vanilleobers und Karamell (A,C,E,G,H,O) 6,30 € Geröstete Sommermarillen auf Honigbrioche mit Streusel und Pistazieneis (A,C,G,H,O) 6,20 € Topfen-Marillenknödel mit Marillen aus der Wachau in Butter-Nussbrösel mit Vanilleeis Zubereitungszeit 20 min. (A,C,G,H,O) 6,80 € Lauwarmer mediterraner Brotsalat mit Kaperndressing (Rucola, Fenchel, Tomaten, Paprika, Parmesan) (A,G) 6,30 € ‚Flammkuchen‘ mit Speck und Zwiebel oder mit Blauschimmelkäse & Birne (A,G,C) 6,80 € kleine gemischte Antipasti Oliven, Parmesan, Prosciutto und Olivenöl mit Salz (A,G) 5,90 € Kleine Käseauswahl mit zweierlei Chutney und Schwarzbrot (A,G,M) 6,30 € Sulz mit Kernöldressing, Frühlingszwiebel und Schwarzbrot (L,O,A) 6,50 € der Kuchen … n a tü rl i c h h au s g e ma c h t ! die Suppen Klare Suppe mit Frittaten (A,C,G,L) mit Kaspressknödel (A,C,G,L) 10,70 € die Baderhausschnitte Schokonusskuchen mit Schokoladencreme (A,G,C,F,H) 3,30 € Gebackene Frischkäsetorte mit karamellisierten Walnüssen und Karamellsauce (A,C,G,H) 3,30 € Bayrische Erdbeertorte (A,C,F,G,H,O) 3,40 € * Preise inklusive aller Steuern und Abgaben
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