Menüplan 6. - 12. Juni 2016 Mittag Abend gemixte Gemüsesuppe Lammragout Kräuterbratkartoffeln Krautstiele an Béchamelsauce Gebrannte Crème mit Rahm Mais-Pizzaschnitte Dienstag 7. Juni Rüeblicrèmesuppe Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce Bernerrösti Bohnen Zitronencake Teigwarensalat mit Schinkenwürfeli Radensalat Mittwoch 8. Juni klare Gemüsesuppe Pouletbrust an Früchtecurrysauce Gemüsepilawreis Rübengemüse Schokoladencrème mit Birnenwürfel hausgemachte Schinkengipfel Gurkensalat Donnerstag 9. Juni Grießsuppe mit Lauch Schweins-Salbeischnitzel an Marsalasauce gratinierte Maisschnitte Blumenkohl an Mornay-Sauce Früchtesalat mit Rahm Gemüsesülze mit Ei geschwellte Kartoffeln mit Kräuterquark Apfelschnitze Freitag 10. Juni Bauern-Gemüsesuppe mit Speck Forellenfilet gebraten Sauce Hollandaise Schnittlauchkartoffeln Spargelgemüse Schwarzwälderschnitte Erdbeerkuchen mit Rahm Samstag 11. Juni Gerstensuppe Bratwurst vom Grill Kartoffelsalat Tomatensalat Hefeschnecke Spargelbrötchen garniert Blattsaat Sonntag 12. Juni Fleischsuppe mit Eierstich Bernerteller mit Dörrbohnen Schnittlauchkartoffeln Caramelköpfli mit Rahm Beerenmüesli mit Rahm Käse Zopf Montag 6. Juni Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) und Fisch kommen aus der Schweiz.