Menüplan 8. - 14. August 2016 Mittag Abend Montag 8. August klare Gemüsesuppe Rindsragout Kartoffelstock Erbsli und Rüebli Aprikosenjalousie Fotzelschnitte Zimtzucker Kompott Dienstag 9. August Gerstensuppe kleines paniertes Schweinsschnitzel Bratkartoffeln Krautstiele an Béchamelsauce Melonensalat Greyerzer Gemüsegipfel Apfelschnitze Mittwoch 10. August Zucchetticrèmesuppe mit Basilikum Reis Casimir (Poulet) Rübengemüse Heidelbeer-Joghurtcrème mit Rahm Kräuter-Omelette Blattsalat Donnerstag 11. August Rüeblicrèmesuppe Rindsstroganoff Spätzli Sommergemüse Zitronenschmelzbrötchen lauwarmer Aprikosenkuchen mit Rahm Freitag 12. August leicht geröstete Grießsuppe Forellenfilet im Ei gebraten leichte Remouladensauce Gemüse-Ebly Blattspinat Pfirsichcrème mit Rahm Eierbrötchen garniert Blattsalat Blumenkohlcrèmesuppe Käse-Speckkuchen Apfel-Selleriesalat Tomatensalat kleiner Früchtesalat Birchermüesli mit Rahm Fleischsuppe mit Flädli Bernerteller mit frischen Bohnen Schnittlauchkartoffeln Glace mit Waldbeeren Café complet mit Honig Emmentaler Käse Zopf Samstag 13. August Sonntag 14. August Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) und Fisch kommt aus der Schweiz.
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