Menüplan 23. - 29. Januar 2017 Mittag Abend gemixte Gemüsesuppe Rindsragout Kartoffelstock Erbsli und Rüebli Marmorcake Orangenkuchen mit Rahm Dienstag 24. Januar Lauchcrèmesuppe Bratwurst an Zwiebelsauce Rösti Bohnen Apfelcrème mit Rahm Grieβschnitte gratiniert mit Schinken, Käse, Pfirsich Wintersalat Mittwoch 25. Januar Bauern-Gemüsesuppe Truten-Rahmschnitzel Nudeln Broccoli mit Mandeln Orangensalat mit "Gügs" Apfelstreuselkuchen mit Rahm Donnerstag 26. Januar Selleriecrèmesuppe Hackbraten an Senfsauce Safranrisotto Rübengemüse Zitronencrème mit Rahm Kartoffelschnätz Wintersalat Freitag 27. Januar Kürbiscrèmesuppe Merlan-Filet gebraten leichte Remouladensauce Petersilienkartoffeln gratinierter Fenchel Schokoladencake Kräuter-Brätschnitte Randensalat klare Gemüsesuppe Filet im Teig Kartoffelgratin Bohnen kleiner Früchtesalat Apfelküchlein mit Vanillesauce Bouillon mit Fideli und Gemüse Hirschgeschnetzeltes nach Jägerart Kartoffelstock geschmortes Rotkraut kleines Vermicelles mit Rahm Gerstensuppe Käse Zopf Montag 23. Januar Samstag 28. Januar Sonntag 29. Januar Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) kommt aus der Schweiz.
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