Menüplan 9. - 15. Januar 2017 Mittag Abend Montag 9. Januar gemixte Gemüsesuppe Rindsragout Bramatamais Blumenkohl mit Kräuterei Heidelbeer-Joghurtcrème mit Rahm Kartoffelschnätz gemischter Wintersalat Dienstag 10. Januar Grießsuppe mit Lauch Bratwurst an Zwiebelsauce Hörnli Wintergemüse Tarte Tatin Birnenrösti Vanillesauce Mittwoch 11. Januar Kürbissuppe Poulet ganz gebraten an Rosmarinjus Kartoffelgratin Rosenkohl Mandarinencrème mit Rahm Grießschnitte Hawaii gemischter Wintersalat Donnerstag 12. Januar Broccolicrèmesuppe Spaghetti bolognese Reibkäse gratinierter Fenchel Ananassalat Apfelstrudel Vanillesauce Freitag 13. Januar Bauern-Gemüsesuppe Eglifilet gebraten leichte Remouladensauce Gemüse-Ebly Blattspinat Dessert Bernerrösti Wintersalat Samstag 14. Januar klare Gemüsesuppe Raclettekartoffeln Nüsslersalat mit Ei Orangensalat mit "Gügs" Teigwaren-Gemüseauflauf Randensalat Sonntag 15. Januar Bouillon mit Eierstich und Gemüse Suure Mocke Kartoffelstock Bohnen mit Speck gedämpfte Rüebli Süssmostcrème mit Rahm Birchermüesli mit Rahm Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) und Fisch kommt aus der Schweiz.
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