Menüplan 30. Mai - 5. Juni 2016 Mittag Abend Montag 30. Mai gemixte Gemüsesuppe Rindsragout Nudeln Blattspinat Aprikosencrème mit Rahm Erdbeer-Rhabarberschnittchen mit Rahm Dienstag 31. Mai Blumenkohlcrèmesuppe Pouletschenkel gebraten an Jamaikasauce Safranrisotto Broccoli mit Mandeln frischer Ananassalat mit "Gügs" Teigwaren-Gemüseauflauf gekochter Rüeblisalat Mittwoch 1. Juni Lauchcrèmesuppe Lasagne verde Tomatensalat Blattsalat Moccacrème mit Rahm Emmentaler Käsesalat geschwellte Kartoffeln Birnenmus Donnerstag 2. Juni Grießsuppe Schweins-Cordon bleu an Jus Kartoffelgratin Rübenkohl an Kräuter-Béchamelsauce Apfeljalousie Eier auf Russischem Salat garniert Apfelschnitze Freitag 3. Juni klare Gemüsesuppe Lachs-Spargelkuchen Apfel-Lauchsalat gekochter Rüeblisalat Früchtesalat mit Rahm Ochsenmaulsalat Teigwarensalat Samstag 4. Juni Broccolisuppe Chrugeli-Pastetli Sommergemüse Erdbeerensalat kalter Braten-Hammenteller garniert hausgemachtes Dinkelbrötchen Sonntag 5. Juni Bouillon mit Fideli und Gemüse Suure Mocke Kartoffelstock Bohnen Rüebli Schokoladenmousse Birchermüesli mit Rahm Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) kommt aus der Schweiz, Fisch aus Norwegen.
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