Menüplan 13. - 19. April 2015 Mittag Abend gemixte Gemüsesuppe Pangasiusfilet paniert leichte Bärlauchmayonnaise Gemüsepilawreis Blattspinat Marmorschnitte Kartoffelschnätz frischer Kopfsalat Dienstag 14. April Broccolicrèmesuppe Schweinsragout Spiralen Erbsli und Rüebli Erdbeerensalat mit Rahm Fotzelschnitte Zimtzucker Kompott Mittwoch 15. April Geburtstag Greti Jakob klare Gemüsesuppe Kalbsschnitzel an Rahmsauce Ofenkartoffeln Bohnen Rüebli Schmelzbrötchen Gelberbssuppe mit Einlage Kutteln mit Kartoffelstock oder Bundschinken mit Kartoffelsalat Blattsalat Erdbeeren-Rhabarbercrème mit Rahm Montag 13. April Donnerstag 16. April Freitag 17. April Braten-Aufschnitt-Teller garniert Kopfsalat Brot Birchermüesli mit Rahm Spargelsuppe Pouletbrust im Speckmantel an Senfsauce Nudeln gratinierter Fenchel Aprikosencrème mit Rahm Eier auf Russischem Salat garniert Samstag 18. April klare Gemüsesuppe mit Bärlauch Trutenbratwurst an Zwiebelsauce Rösti Krautstiele an Béchamelsauce Amaretti frischer Rhabarberkuchen mit Rahm Sonntag 19. April Bouillon mit Käseschnittchen Bernerteller mit Sauerrüben Schnittlauchkartoffeln Erdbeerflameri Café Complet Appenzeller Käse Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) kommt aus der Schweiz, Fisch aus Vietnam.
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