Menüplan 18. - 24. Juli 2016 Mittag Abend Montag 18. Juli gemixte Gemüsesuppe Rindsragout Kartoffelstock Zucchetti-Tomatengemüse mit Basilikum Aprikosenkompott mit Rahm lauwarmer Kirschenkuchen mit Rahm Dienstag 19. Juli Blumenkohlcrèmesuppe Schweinsschnitzel an Eierschwammsauce Nudeln Erbsli und Rüebli frische Erdbeeren mit Rahm Siedfleischsalat garniert geschwellte Kartoffeln Blattsalat Mittwoch 20. Juli Zucchetticrèmesuppe hausgemachte Bauernbratwurst an Zwiebelsauce Rösti Kräuterrübenkohl Heidelbeercrème mit Rahm lauwarme Aprikosenschnittchen mit Rahm Donnerstag 21. Juli Bündner Gerstensuppe Capuns Blattsalat kleiner Früchtesalat mit Rahm hausgemachter Schwartenmagen Gurkensalat Selleriesalat Freitag 22. Juli leicht geröstste Grießsuppe Pangasiusfilet im Eimantel gebraten Schnittlauchkartoffeln Krautstiele an Béchamelsauce Jamaikacrème mit Rahm Salamibrötchen garniert Blattsalat Samstag 23. Juli Bauern-Gemüsesuppe Bratwurst vom Grill Kartoffelsalat Tomatensalat hausgemachter Nidlechueche Birchermüesli mit Rahm Bouillon mit Eierstich Suure Mocke Spinatspätzli Sommergemüse Gebrannte Crème mit Rahm Greyerzer Gemüsegipfel Apfelschnitze Sonntag 24. Juli Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) kommt aus der Schweiz, Fisch aus Vietnam.
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