Menüplan 2. - 8. Januar 2017 Mittag Abend Montag 2. Januar Fleischsuppe mit Flädli Bernerteller mit Sauerrüben Petersilienkartoffeln Glace mit Rahm Café complet Weichkäse Honig Zopf Dienstag 3. Januar klare Gemüsesuppe gefüllter Geflügelbraten an Pilzrahmsauce Nudeln Rübengemüse kleiner Früchtesalat frische Minestrone Brot Mittwoch 4. Januar Geburtstag Johanna Fankhauser Bauern-Gemüsesuppe Kartoffelpastetli mit Fleischkügelifüllung Apfelschnitze Panna cotta Maispizzaschnitte gekochter Rüeblisalat Donnerstag 5. Januar leicht geröstete Grießsuppe paniertes Trutenplätzli an Jus Bratkartoffeln Spinatgratin Dessert Orangenkuchen mit Rahm Freitag 6. Januar Fenchelcrèmesuppe pochiertes Pangasius-Gemüseröllchen an Weissweinsauce Schnittlauchkartoffeln gedämpfter Chinakohl Dessert hausgemachter Schwartenmagen geschwellte Kartoffeln Wintersalat Samstag 7. Januar klare Gemüsesuppe hausgemachter Käsekuchen gekochter Rüeblisalat Selleriesalat Orangensalat Kartoffelschnätz Randensalat Sonntag 8. Januar Kürbissuppe geschmorte Kalbsbrustschnitte Spätzli geschmorter Rotkabis Apfeljalousie Gerstensuppe Hartkäse Zopf Wahlmöglichkeit Abendessen Tagessuppe, Café complet, Brei mit Zimtzucker und Kompott Grießsuppe Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truten, Wild) kommt aus der Schweiz, Fisch aus Vietnam.
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