3- gangen á la Carte voor € 27.50

3- gangen á la Carte voor € 27.50
Voorgerechten
Losse prijs
Schelvis
Salade van huis gerookte schelvis, kruidensla en mango-limoen zeste
€ 8,50
Zwezerik
Krokante kalfszwezerik met een in Calvados en vanille gemarineerd appeltje
€ 9,75
Runder
Handgesneden Runder Carpaccio met truffelolie, sjalot,
€ 8,75
pijnboompit, kappers, parmezaan, zuurdesem croutons en uitgebakken spek
Graved Lax
Rauw gemarineerde zalm met rode biet en mierikswortelsneeuw
€ 8,50
Eend
Terrine van gekonfijte en gerookte eend met een lauwwarme venkel salade
en sinaasappel-peper compote.
€ 8,75
Bospaddestoelen
Loempia’s gevuld met paddenstoelen en dragon met een dip van
€ 7,75
sesam en sojasaus
Dag special
Prijs van de Dag
Dagelijks wisselende lekkernij
Soep
Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep of
Soep van de dag
€ 6,50
Hoofdgerechten
Losse prijs
Mosselen bodemcultuur
Op Spaanse wijze gekookt met chorizo, knoflook en Spaanse pepers
€ 18,25
Ossenhaas
€ 19,75
‘Rossini’ bereid
(Optioneel met gebakken Eendenlever als supplement)
+ € 3,50
Lam
Lamsfilet met gerookte knoflook, kastanjes en rozemarijn
€18,75
Dorade
Doradefilet van de grill met een korst van ansjovis en mierikswortel
€ 18,75
Fazant
Gebakken filet met romige zuurkool en pittige grove mosterd
€18,50
Linzen
Krokante linzenburger tussen gemarineerde portobello
Dag special
€ 16,25
Prijs van de dag
Dagelijks wisselende lekkernij
Hoofdgerechten worden geserveerd met groenten van het seizoen op het bord.
Verse frieten en salade worden apart geserveerd
Vraag ook eens naar onze wijnkaart. Alle kaartwijnen zijn per glas te bestellen
Ons personeel adviseert u graag over een passende wijn bij uw gerecht!
Desserts
Losse prijs
Crème Brûlée
Crème brûlée (wekelijks wisselend)
€ 6,50
Strudel
Huisgemaakt van appel en peer met kaneelijs
€ 6,50
Panna cotta
Van karamel, vanille en een vleugje zeezout
€ 6,50
Kaas plateau
Diverse biologische kazen van “de Lindenhoff” en garnituren
€ 8,50
Koffie
Koffie met likeur naar keuze en bonbons van “de Truffel”
€ 6,50

Download Report