Dit m enu voor dient als beel d Dinerarrangement voor groepen Aperitief Uw gasten worden verwelkomd met een feestelijke flûte Prosecco of verse jus d’orange Op tafel, met salie gemarineerde cashewnoten en gebrande amandelen in een kruidenjasje Geserveerd, Italiaans tramezinibrood ingerold met gerookte zalm en roomkaas, met gerookte ham en tomatensalsa en met mozzarella, pesto en roomkaas Uitgeserveerd diner Zwarte risotto met truffelsaus, versgeschaafde Parmezaanse kaas, olijfolie en rucola Vers gebakken brood en boerenroomboter Ossenhaas met een uienmousseline, knolselderij en haricots verts Brownie met chocoladeganache, vanille-amandelcrème, chocoladecrisp, cassiscoulis en rood fruitsorbet Koffie en thee geserveerd met friandises of Gerookte zalm met zoetzure kruidendressing, appel-dragongelei en gemarineerde komkommer Vers gebakken brood en boerenroomboter Kalfsentrecote van de gril, jus uit de Périgord en seizoensgroenten Caramel délice met Frangelico saus, garnering van chocolade, hazelnoten, walnoten, pistache en amandelen Koffie en thee geserveerd met friandises Vergezeld van de speciaal geselecteerde dranken Finca la Colonia Chardonnay - Mendoza - Luján de Cujo, Bodega Norton Finca la Colonia Merlot - Mendoza Luján de Cujo, Bodega Norton Plat en bruisend mineraalwater Dit speciale dinerarrangement is all inclusive Voor groepen vanaf 100 personen Voor een programma van 3,5 uur, inclusief zaalhuur, personeel, meubilair en standaard sfeerverlichting Geldig in de periode 1 januari tot 31 december 2014 (op basis van beschikbaarheid) Damrak 243 • Beursplein 1-3 • 1012 ZJ Amsterdam +31(0)20 531 33 55 • [email protected] • www.beursvanberlage.nl
© Copyright 2024 ExpyDoc
