Paasbrunch | Zondag 5 en maandag 6 april 2015 Paddenstoelencrèmesoep met kastanjechampignons en bieslook ** Salade van tonijn, olijf, paprika en harico tsverts Gerookte makreel en zalm met limoen en appelkappertjes Gemarineerde gamba’s met kerrie-mayonaise Cocktail van Hollandse en Noorse garnalen met cognac-mayonaise ** Huisgerookte runderlende met salade-asperges Salade van langzaam gegaarde boerderijkip met bleekselderij, appel en truffel Terrine van gevogelte met een eiersalade en spekkrokantjes Vegetarische couscoussalade met mint en citroen Aardappelsalade met Zaanse mosterd en lente-ui ** Saladebar bestaande uit onder meer: Rucola, ijsbergsla, lollo rosso en lollo verde Gemarineerde olijven, artisjokkenharten en parmezaan Diverse dressings, waaronder blue cheese en caesar Pijnboompitten en croutons Luxe broodbuffet bestaande uit: Paasstollen, croissants, molenwielen en diverse boerenbroden Geserveerd met boerenboter en diverse tapenades ** Aan buffet gesneden beenham met honing-mosterdsaus Vegetarische pastaschotel met o.a. gepofte minipomodori Diverse gegrilde vissoorten op gestoofde groenten met een saffraansaus Lamsstoofschotel bereid met salie Geglaceerde voorjaarsgroenten Passend aardappelgarnituur ** Roerei met gerookte zalm en bieslook Gekookte eieren Belgische wafels American pancakes ** Uitgebreid paas-dessertbuffet bestaande uit taarten en diverse mousses Met ijs en petit fours ** Maar waar ook de gevulde chocolade-eieren niet zullen ontbreken
© Copyright 2024 ExpyDoc
