砂原保育園 2015 年 6 月号〈ほんのり甘いスコーンの作り方〉材料薄力粉２００ｇ無塩バター（１㎝角にしたもの）８０ｇ砂糖２４ｇベーキングパウダー１２ｇ塩ひとつまみ牛乳 80ｍｌ道具ミキサーボール１．薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボールに入れて混ぜ合わせる。２．冷凍庫で凍らせた角切りバターをミキサーで荒い粉状にする。３．１の粉とバターを混ぜ合わせ、牛乳を回し入れひと塊になるまで混ぜ合わせる。４．生地を１０等分にし、円柱形になるように成形する。（焼き上がりは生地が広がりますので高さを付けて成形すると形が良くなります）５．１８０℃のオーブンで１０分ほど焼けば完成です。先月のおやつで大好評でした。簡単に作れますのでご家庭でも挑戦してください♪ 食中毒に気を付けましょう！！気温も上がりじめじめしてくる梅雨は菌やウイルスにとって最適で増殖しやすい季節です。家庭でも食中毒の危険性は十分にあり、きちんとした対応が必要になってきます。食中毒予防の三原則 1.つけない・・・手洗いの徹底！生肉など汚れたものに使った道具を使い分けることで菌の付着を防ぎます！ 2.増やさない・・調理済みのものはすぐに冷蔵庫や冷凍庫に保存することで菌の増殖を防ぎます！ 3.やっつける・・十分な加熱で菌を殺菌！洗剤や塩素などで確実に殺菌する！以上の３つを意識して心がけるだけで食中毒は減らせます。私たち給食室も徹底した衛生管理で安心安全な食事の提供をしていきたいと思います。旬のそら豆の皮とりをしました。さやの中は「ふわふわでベッドみたい」「葉っぱのにおいがする」と楽しみながら行っていました。中にはそら豆のにおいが嫌で皮むきできなかった子もいましたが、ゆであがった豆はおいしく食べている姿がありました。