ほんのりスィートなメロンパン難易度★★★ 今、流行のパン作り。自宅で作って焼きたてパンを召し上がれ！プレゼントにしても喜ばれます。＜材料（ 8 個分）＜材料（個分）＞＞ロールパンの生地 8 ロールパンの生地 8個分クッキーの生地・薄力粉薄力粉 150 150 g グラニュー糖適量・ベーキングパウダーベーキングパウダー 2 2g ・バターバター 50 50 g ・砂糖砂糖 40 40 g ・卵卵 1 1個＜作り方＞ 1．薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。 2．バターを滑らかなクリーム状になるまで泡だて器で練り、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。 3．「 2 」に「 1 」の粉を 3 回位に分けてゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせます。 ★ヒント★粉を入れたら、 ★ヒント★粉を入れたら、練らないようにさっくりと混ぜ合わせることが大切です。 4．ひとまとめにして、ラップに包み、冷蔵庫で冷蔵庫で20 20分以上休ませます。分以上休ませます。 5．オバターロールの生地を作り（基本のバターロールの作り方「 10 10」」まで）、丸く成形します。 6．「 4 」のクッキー生地を8 のクッキー生地を 8 等分して平たい円形に伸ばし、「 5 」のバターロール生地の上にかぶせ、包み込みます。クッキー生地にケッパーで格子模様をつけておきます。 7．オーブンシート又は油を引いた鉄板に間隔をあけておき、ぬれぶきんを上からかぶせた状態で、オーブンの発酵モード（ 30 30∼ ∼ 35 35度）度）で 40 40分ほど、分ほど、ひとまわり大きくなるまで第二次発酵させます。 8．オーブンをオーブンを180 180度に余熱します。度に余熱します。 9．グラニュー糖を表面にふり、180 180度に熱したオーブンで度に熱したオーブンで13 13∼ ∼ 15 15分焼きます。分焼きます。 ★ヒント★ガスオーブンなどの火力の強いものは、 170度で焼きましょう 170 度で焼きましょう Copyright Copyright 2009 2009 TANITA TANITA Corporation Corporation All All Right Right Reserved