スイートコーンのクレープ
材料：７枚分
卵
砂糖
薄力粉
牛乳
生クリーム
バニラエッセンス
スイートコーン
無塩バター
サラダ油
２個
６０g
８０g
２００cc
６０cc
少々
粒を３０∼５０g
１００g
少々
１ 卵と砂糖２０g を混ぜる。
２ １に薄力粉を加え、さらに牛乳を加えダマがなくな
るまでよく混ぜる。
３ ゆがいたスイートコーンの粒をはずし、ミキサーに
かける。ナイフで叩いてつぶしても良い。
４ ２に３を加える。
５ 予め溶かしておいた無塩バターに残りの砂糖を混
ぜておき、４と合わせてよく混ぜる。生クリームと
バニラエッセンスを加え再び混ぜる。
６ フライパンにサラダ油を薄くひき、生地を焼く。
スイートコーン
昭和 62 年頃から、築上地域で出荷されていたスイートコーン。京築地域では、１本 400 ｇを
超える大型で、甘味の強い黄色種、
「クリスピーキング」
、
「恵味 86」などが栽培されています。
トウモロコシはもともと「鍋を火にかけてから採りに行け」といわれるほど、鮮度が低下しやす
い野菜。早朝収穫の徹底や、高品質生産のための新品種の試作に産地として取り組んでいます。

バイカラー種 スーパーアンジェラ

2015年4月作成（PDFファイル420KB）

（左）馬鈴薯。水はけを良くするための深い畝。芽が出始めている。 （右

なすのクラフィティ

8月 シャインマスカット

スイートコーントースト

5月の給食レシピ追加しました。

023カスタード・メレンゲ

東近江（PDF：68KB）

チーズスティック

ガナッシュコンチェルト

栽培実験計画書 - Monsanto

アレルギー物質を含む材料一覧pdfはこちらからダウンロードできます。

〈ほんのり甘いスコーンの作り方〉 材料 薄力粉200g 無塩バター（1 角に

2ページ - JA庄内みどり

早出しスイートコーンについて

実施要領 - 松山市農業協同組合

6 月 23 日（木） - 山口県ひとづくり財団

半農半X実践者向け営農モデル例

7月の献立表をチェックする - 中村学園三陽中学校・高等学校