平成26年 7月分日曜献立名主食飲み物おかずごはん 1 火ごはん牛乳【地区大会応援献立】チキンかつの甘だれかけ磯香あえトマトとにらの卵スープ牛乳【高田開府400年記念直前献立】 4 金鮭の彩焼き五色あえ姫のっぺソフト麺【七夕献立】七夕和風汁星型コロッケゆかりあえ七夕ゼリーごはん 8 火ごはん 9 水こめ粉パン 10 木ごはん 11 金ゆで中華麺 14 月ごはん 15 火ごはん 16 水減量こめ粉パン 17 木ごはん 18 金ごはん 22 火麦ごはん牛乳のりふりかけあじのねぎだれかけひじきの炒り煮春雨スープ牛乳わかさぎフリッターごまあえ肉じゃが牛乳【上越市防犯の日】いかのトマトソース煮ポテトナッツフルーツポンチ角チーズ牛乳厚揚げのピリ辛だれ白滝とゴーヤの炒め物かきたま汁アーモンド小魚牛乳煮たまごラーメンカレー豆もやしのナムル〔中学校〕上越市教育委員会使用材料名体の調子を整えるもの血や肉になるもの熱や力になるものたん白質 Kcal g 775 29.8 にんじん切干大根干ししいたけ米マヨネーズごま油きゅうり赤ピーマンえだまめアーモンド砂糖でん粉牛乳鮭ひじき厚揚げゆうがおれんこん姫たけのこじゃがいもこんにゃくさやえんどう 784 33.1 825 30.4 しょうが長ねぎもやし玉ねぎにんじんたけのここんにゃく干ししいたけメンマ小松菜 737 32.9 米小麦粉でん粉砂糖キャベツにんじんほうれん草牛乳わかさぎおきあみもち米じゃがいも米油玉ねぎこんにゃくさやいんげん青のり豚肉厚揚げ大豆油ごま 841 31.0 こめ粉パンオリーブ油牛乳いか大豆青のり砂糖じゃがいも米油豆乳チーズ寒天カシューナッツ水あめ玉ねぎセロリートマトピューレにんにくトマトみかん缶黄桃缶りんご 849 38.4 米砂糖ごま油でん粉長ねぎしらたきゴーヤ玉ねぎ牛乳厚揚げ豚肉豆腐米油ごまじゃがいもにんじんキャベツ干ししいたけ卵味噌かたくちいわしアーモンドにら 812 33.8 牛乳かまぼこ油揚げ卵鶏肉豚肉米パン粉米油砂糖ごまでん粉エネルギーもやしほうれん草玉ねぎにらホールコーントマト牛乳鶏肉のりベーコン卵牛乳 7 月 23 水学校給食献立表ソフトめん豚脂パン粉でん粉コーンフラワーにんじん玉ねぎ干ししいたけじゃがいも大豆油米油えのきたけゆかり粉きゅうり小麦粉水あめごま長ねぎオクラもやし黄桃缶砂糖のり花がつおベーコン米ごまでん粉砂糖牛乳あじひじき大豆米油春雨ごま油油揚げちくわ豆腐牛乳豚肉わかめ卵大豆中華めん砂糖でん粉米油ごまごま油メンマしょうがホールコーンキャベツ長ねぎほうれん草もやしにんじん 818 39.2 牛乳ししゃもの七味焼きなめたけあえ豚汁ミルクゼリー牛乳手作りふりかけ太巻き玉子切り干し大根ごま酢あえワカメスープ牛乳ウインナートマトスパゲティーパンプキンシチュー牛乳ししゃも豚肉豆腐大豆味噌練乳粉乳米米油じゃがいも水あめ砂糖にんじんキャベツほうれん草なめたけ玉ねぎこんにゃくごぼう長ねぎ 751 32.0 ちりめんじゃこ青のり牛乳卵豚肉なると豆腐わかめ米ごま砂糖ごま油ゆかり粉切干大根ほうれん草もやしにんじんホールコーンキャベツ 752 30.2 牛乳ウインナーえびベーコン脱脂粉乳こめ粉パンスパゲッティオリーブ油じゃがいもにんにく玉ねぎトマトしめじ米油クリームルウピーマンにんじんかぼちゃいんげん豆 804 33.1 牛乳にんじん玉ねぎ小松菜長ねぎ牛乳豚肉チーズ豆腐米米油小麦粉黒砂糖エリンギトマトにんにくじゃがいもキャベツ 837 34.7 【食育の日∼沖縄県の料理を味わおう】セルフタコライスもずくスープかまぼこもずく卵サーターアンダギー牛乳さばのしょうが煮牛乳鯖厚揚げ味噌アーモンドあえ大豆じゃがいものみそ汁牛乳夏野菜カレーライス牛乳豚肉うずら卵大豆チーズ脱脂粉乳こんにゃくサラダ茎わかめアセロラミルクゼリー一食平均熱量：804 Kcal 米砂糖アーモンドじゃがいもしょうがだいこんほうれん草もやしにんじんキャベツ長ねぎ 791 34.7 米精麦じゃがいも米油カレールウアーモンドごま油玉ねぎなすピーマントマトかぼちゃしょうがホールコーン小松菜長ねぎにんにくりんごこんにゃくきゅうりキャベツ 877 29.1 たんぱく質：33.0 g ∼もぐもぐジョッピーと行く日本全国味めぐり脂質：22.8 g 塩分：2.9 g ７月１２日は沖縄県の味を味わいます∼ 7月１８日は「上越市防犯の日」上越市食育推進キャラクターもぐもぐジョッピー今月は、日本で一番梅雨明けが早く、一足早く夏がやってくる「沖縄県」の料理を味わいましょう。「タコライス」は、戦後、アメリカ人がよく食べていたメキシコ料理「タコス」を地元の人たちがアレンジしたもので、ごはんにタコスの具をのせたものです。本来レタスとトマトは加熱しないのですが、給食では生野菜の使用を控えていますので、レタスはキャベツにし、キャベツとトマトは加熱しました。沖縄県の歴史の中で生まれた「ニュー沖縄料理」です。「サーターアンダギー」は、沖縄に伝わる揚げドーナッツです。沖縄の特産品「黒糖」を使いました。沖縄の広いサトウキビ畑を想像ししながら、沖縄料理を味わってみてください。＊知っていますか？「いかのおすし」 ○ 知らない人について「いか」ない。 ○ 他人の車に「の」らない。 ○ 「お」おごえを出す。 ○ 「す」ぐ逃げる。今年は高田開府４００年にあたり、７月６日には、高田開府４００年祭が開催されます。４日の給食には、仙台藩主・伊達政宗の娘で、高田藩初代藩主・松平忠輝公の妻、五郎八姫(いろはひめ)にちなみ、昨年、上越市チームで参加した調理コンクールで最優秀賞を獲得した献立「五郎八姫ランチ」を取り入れました。一部季節的に手に入らない食材があり、内容を変更しています。大変美しく聡明であり、父政宗を「五郎八姫が男子であれば」と嘆かせたといわれています。高田ゆかりの「五郎八姫」を思いながら、味わっていた ○ 何かあったらすぐ「し」らせる。防犯標語の「いかのおすし」にちなみ、給食では10日に「いかのトマトソース煮」が登場します。ご家庭でも、この機会に防犯について話し合ってみてはいかがでしょうか？