平成27年3月分 献立予定表 （中学校） はしの日 献 立 名 日 曜 主食 日 牛乳 酢めし 2 月 牛乳 料 理 名 鮭の塩焼き 桃のタルト 中華めん 塩ラーメンスープ りんご入りフルーツミックス 3 火 牛乳 焼き春巻 水 牛乳 ごはん 5 木 牛乳 ごはん 6 金 牛乳 彩の国ポークフランク(２本) 香味塩ドレッシング(クラス) 月 10 火 11 水 牛乳 サバのみそ煮 豆乳ブラマンジェ もやしのみそ汁 ★金平 鶏肉のレモン漬け(２個) サーモンフライ ソース（クラス） 牛乳 豚肉 卵 オムレツ 牛乳 豚肉 みそ わかめ 赤とさかのり 白とさかのり 牛乳 ベーコン 鶏肉 チーズ 中華めん みそラーメンスープ 海藻サラダ お祝いデザート 牛乳 きのこシューマイ(２個) ナムルドレッシング(クラス) 子どもパン ベーコンとじゃが芋のスープ ★りんご(１/４個) 12 木 牛乳 ごはん 13 金 牛乳 わかめごはん 16 月 牛乳 ごはん 17 火 18 水 19 木 牛乳 たけのこごはん 牛乳 ハンバーグドミソースかけ 型抜きチーズ 若鶏の香味焼き コバトンふりかけ いものこ汁 ボイルブロッコリー アジのフリッター(２個) マヨネーズ(クラス) 飛鳥汁 もやしのお浸し かつおぶし・しょうゆ(クラス) 野菜の中華スープ オレンジ(１/４個) 里芋コロッケ ソース(クラス) 地粉うどん まいたけ入りうどんの汁 五目豆 牛乳 食パン 20 23 金 牛乳 月 牛乳 豆腐 わかめ みそ 鶏肉 かつおぶし のり 牛乳 鶏肉 アジ オキアミ あおさ なめこのみそ汁 ★根菜サラダ 野菜ドレッシング(クラス) サバの塩焼き グレープゼリー ウィンナー玉子巻き フルーツヨーグルト ポトフ ミニトマト(３個) チキンのオーブン焼き はちみつ＆マーガリン ごはん 豆腐とわかめのみそ汁 八宝菜 牛乳 焼きギョーザ(２個) しょうゆ(クラス) （ きいろ ） 牛乳 わかめ サケ 麦ごはん ハヤシライス ベジタブルポンチ 牛乳 熱や力になるもの （ あか ） 牛乳 鶏肉 けずりぶし サバ みそ のり 豆乳ブラマンジェ 牛乳 油揚げ わかめ みそ 鶏肉 ちゃんこスープ 生パイン 菜の花ふりかけ ツイストパン わかめスープ カリフラワーのサラダ ごまドレッシング(クラス) 9 血や肉をつくるもの 牛乳 豚肉 生クリーム ぶどうパン ホワイトシチュー さっぱりサラダ 4 主 な 材 料 牛乳 鶏肉 わかめ かまぼこ サケ 油揚げ 牛乳 豚肉 わかめ 鶏肉 菜の花のすまし汁 ちらし寿司の具 くま が や し り つ くま が や が っ こ うきゅうしょく 熊谷市立熊谷学校給食センター 牛乳 鶏肉 豚肉 サバ かつおぶし 牛乳 豚肉 わかめ 鶏肉 牛乳 ウィンナー 豚肉 卵 鶏肉 大豆 フルーツヨーグルト 牛乳 豚肉 鶏肉 チーズ 牛乳 わかめ 豆腐 みそ 鶏肉 豚肉 イカ 酢めし 砂糖 桃のタルト 名 栄養量 体の調子をととのえるもの エネルギー たん白質 （ みどり ） にんじん 菜の花 長ねぎ かんぴょう グリーンピース しいたけ （キロカロリー） (グラム） 873 37.3 718 27.9 中華めん でんぷん 砂糖 ごま 油 小麦粉 パン粉 ぶどうパン じゃがいも 油 ドレッシング にんじん もやし キャベツ にんじん 玉ねぎ ブロッコリー キャベツ こんにゃく かぼちゃ 973 34.7 ごはん 油 砂糖 ごま 小麦粉 でんぷん ごはん 小麦粉 でんぷん 油 砂糖 ごま ツイストパン パン粉 でんぷん 小麦粉 油 ドレッシング 麦ごはん じゃがいも 油 砂糖 でんぷん 野菜ゼリー 中華めん ごま パン粉 でんぷん 小麦粉 ドレッシング お祝いデザート 子どもパン じゃがいも パン粉 砂糖 油 にんじん ごぼう 大根 キャベツ 長ねぎ えのきたけ 822 29.7 858 33.1 812 28.9 938 27.7 843 34.4 848 31.6 738 28.2 にんじん しめじ 大根 長ねぎ ブロッコリー 771 27.2 玉ねぎ キャベツ にんじん しいたけ ほうれん草 もやし 756 30.3 731 22.2 836 35.4 805 32.7 778 32.4 ごはん ドレッシング ごま わかめごはん 里芋 油 小麦粉 でんぷん マヨネーズ ごはん パン粉 でんぷん 油 グレープゼリー たけのこごはん ごま 里芋 じゃがいも パン粉 でんぷん 油 地粉うどん 砂糖 でんぷん 油 食パン じゃがいも パン粉 油 砂糖 はちみつ マーガリン ごはん 小麦粉 油 でんぷん 砂糖 チンゲンサイ 長ねぎ 玉ねぎ しょうが コーン りんご みかん 黄桃 パイン しいたけ パイン 菜の花 にんじん 長ねぎ もやし ごぼう レモン にんじん 長ねぎ チンゲンサイ もやし カリフラワー いんげん コーン にんじん 玉ねぎ グリーンピース トマト みかん 黄桃 パイン にんじん 玉ねぎ もやし 長ねぎ にら しょうが にんにく しいたけ しめじ キャベツ にんじん 玉ねぎ キャベツ コーン エリンギ トマト りんご にんじん なめこ 長ねぎ れんこん 大根 葉大根 にんじん 長ねぎ チンゲンサイ もやし コーン 玉ねぎ オレンジ にんじん 長ねぎ まいたけ えのきたけ しょうが ごぼう こんにゃく 玉ねぎ キャベツ にんじん 赤ピーマン パセリ トマト にんじん 長ねぎ キャベツ にら 玉ねぎ たけのこ チンゲンサイ しいたけ １６ 回 平 均 栄 養 量 819 30.9 ※ 物品購入の都合により献立及び材料を変更することがあります。 基 準 栄 養 量 820 25～40 給食回数 は、「ふるさと給食」です。 ＜ひなまつりの献立＞ じょうし ぶどうパン・・・埼玉県産の小麦粉を使用しています。 3月3日は桃の節句とも言い、もとは中国から伝わった上巳の行事と日本のひいな遊びが合わ 牛 乳・・・主な産地は、県北地域（大里・児玉）です。 さったものと言われています。災いなどを払うために、人形を海や川に流す「流しびな」が行われる ホワイトシチュー・・・埼玉県産のにんじんとブロッコリーを入れました。 ようになりました。また、古代の中国では、桃は邪気を払う神聖な木とも言われていて、桃の花を 彩の国ポークフランク・・・埼玉県産の黒豚を使用しています。 浮かべる桃花酒なども飲まれていました。 と うかし ゅ さっぱりサラダ・・・埼玉県産のキャベツを使用しています。かぼちゃ入りの ・菜の花のすまし汁・・・ひなまつりにちなみ、菜の花の入ったすまし汁です。 こんにゃくは秩父で作られています。 ・ちらし寿司の具・・・鶏肉・油揚げ・にんじん・干ししいたけ・かんぴょう・グリーンピースが入った具です。 〈今月の新献立〉 根菜サラダ・・・土の中で育った野菜のサラダです。大根、れんこん、にんじんを使用しています。 印の献立は、骨に注意してよくかんで食べましょう。 よくかみ、歯ごたえを楽しんで食べてください。 ★印は、かみかみメニューです。よくかんで食べましょう。 チキンのオーブン焼き・・・鶏肉に赤ピーマン、パセリを混ぜたパン粉をつけ、チーズをのせて焼きました。 〈献立紹介〉 飛鳥汁・・・奈良県飛鳥地方の名物で若鶏を牛乳で煮た料理「飛鳥鍋」をもとに、給食用に アレンジしました。チキンボールやたくさんの野菜が入った汁物です。 ◎献立予定表は、熊谷市ホームページ(熊谷学校給食センター)→「お知らせ」でもご覧いただけます。
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