Cena - Dinner Menù 7 p.m. – 9:45 p.m. Antipasti - Hors d’œuvre BRUSCHETTA GORGONZOLA, RADICCHIO GRIGLIATO E MIELE (V) € 9,00 Toast with Gorgonzola, grilled red chicory and honey TAGLIERE MISTO TOSCANO (min 2 persone) € 15,00 (Prosciutto, salame, finocchiona, crostino nero, bruschetta, pecorino e olive) Cold cuts, canapé with chicken-liver pâté and tomatoes, ewe’s milk cheese, olives FETTUNTA E BRUSCHETTA AL POMODORO (V) Toast with garlic and olive oil, toast with tomatoes UOVA AL TEGAMINO AL TARTUFO Fried eggs with Truffles (V) CARPACCIO DI MANZO CON SEDANO E TARTUFO FRESCO € 6,00 € 9,00 € 15,00 Paper-thin slices of row beef with celery and truffle SFORMATINO DI VERDURE DI STAGIONE CON FONDUE AL FORMAGGIO (V) € 9,00 Vegetable flan with cheese fondue SELAZIONE DI PECORINI CON MIELE E CONFETTURE € 12,00 Assorted ewe’s milk cheese served with honey and jam Primi Piatti - First Courses SPAGHETTI ALLA “CARBONARA” DI TARTUFO € 13,00 Spaghetti with bacon, eggs, Pecorino and truffle RISOTTO AL TARTUFO FRESCO (V) € 11,00 Risotto with fresh truffle FUSILLI IN CREMA DI ASPARAGI E MANDORLE TOSTATE (V) Fusilli with asparagus sauce and toasted almonds PICI “CACIO E PEPE” (V) Thick spaghetti with pepper and cheese GNOCCHETTI DI PATATE ALLA SORRENTINA (V) Potato dumplings with tomato sauce and mozzarella cheese PAPPARDELLE AL CINGHIALE Large tagliatelle with wild boar sauce * RAVIOLI FATTI IN CASA RIPIENI AL PECORINO CON TARTUFO FRESCO (V) Home made ravioli filled with cheese with truffle LASAGNE Lasagna with meat sauce and béchamel RIBOLLITA ALLA SANGIMIGNANESE (V) Vegetable soup with bread ZUPPA DI FARRO Spelt soup (V) € 12,00 € 10,00 € 12,00 € 12,00 € 13,00 € 9,00 € 9.00 € 9,00 Secondi Piatti - Second Courses OSSOBUCO ALLA CISTERNA Braised Veal shank slice CINGHIALE * IN UMIDO AL CHIANTI CON OLIVE NERE € 15,00 € 17,00 Wild boar in Chianti sauce with black olives CONIGLIO ALLA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO € 14,00 Rabbit cooked in the Vernaccia wine CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO € 12,00 Paper-thin slices of row beef with rocket salad and Parmigiano cheese SALSICCE E FAGIOLI “ALL’UCCELLETTO” Sausages and beans in tomato sauce (V) prodotti esclusivamente di origine vegetale * in base alla reperibilità alcuni prodotti possono essere congelati o surgelati € 11,00 Griglia - Grilled Bistecca alla fiorentina (per 2 Persone) € 5,00/hg T-Bone Steak -Côte de bœuf grillée -T-Bone Steak – Chuleta de ternera Filetto di vitellone nostrale al tartufo € 25,00 Fillet of local young beef with truffle Tagliata di Manzo al rosmarino € 16,00 Sliced Beef Steak with rosemary Tagliata di Manzo con crudités di verdure e petali di Parmigiano € 17,00 Sliced Beef Steak with crudités and cheese Petto di pollo scaloppato alla griglia con salse € 10,00 Chicken breast grilled with sauces Legumi - Vegetables Insalata mista Mix salad Patate arrosto Roast potatoes Verdure alla griglia Grilled vegetables Fagioli toscani all’olio Tuscan white beans with olive oil Spinaci* saltati Sautéed spinach (with oil and garlic) € € € € € 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 Dolci - Desserts Crema della casa gratinata al Vin Santo e Zafferano € 6,00 Saffron and sweet wine cream au gratin Panna cotta dello chef con salsa di fragole o cioccolato o caramello € 6,00 Cream pudding with strawberries sauce, or chocolate, or caramel Tiramisu’ al mascarpone Cantuccini artigianali e Vin Santo di San Gimignano € 7,00 € 7,00 Almond biscuits with local dessert wine Torta della casa € 7,00 Home made Cake Panforte di Siena € 7,00 Kind of hard gingerbread made with whole almonds Sorbetto al limone € 6,00 Lemon sorbet Coppa mista di gelato (Cioccolato, fragola, vaniglia, limone) € 6,00 Ice cream (chocolate strawberry vanilla, lemon) Specialità di pesce - Seafood specialities CARPACCIO TIEPIDO DI POLPO* CON INSALATA GENTILE E POMPELMO ROSA Octopus carpaccio with salad and pink grapefruit INSALATA DI MARE CALDA Seafood salad IMPEPATA DI COZZE Peppered mussels SPAGHETTI ALLE VONGOLE Spaghetti with clams RISOTTO AI FRUTTI DI MARE Seafood risotto FILETTO SAN PIETRO AL FORNO CON VERDURE DI STAGIONE € 13,00 € 13,00 € 11,00 € 12,00 € 13,00 € 16,00 Fish fillet baked with vegetables TAGLIATA DI TONNO CON PANURE DI FRUTTA SECCA SU CREMA DI PATATE Tuna covered with dried fruit and cream of potatoes I PREZZI INCLUDONO SERVIZIO E COPERTO PRICES INCLUDE SERVICE AND COVERT CHARGE € 17,00