Tagesempfehlungen Mittwoch, 12.10.2016 Suppen / Vorspeisen: Kürbiscremesuppe EUR 4,20 EUR 3,50 EUR 15,90 EUR 17,90 EUR 17,40 EUR 13,90 EUR 16,50 EUR 13,90 EUR 18,50 EUR 12,90 EUR 13,20 EUR 9,20 EUR 15,20 EUR 4,90 mit Croutons und Sahnehaube Fleischstrudelsuppe Hauptgerichte: Goldwörther Wildentenbrust auf Apfel-Calvadosrisotto und Balsamicojus Medaillons vom Wildschwein an Petersilien-Polentaknödel, Rahmkohl und Wildsauce Scheiben vom Dürnberger Reh auf cremigem Trüffelpolenta, Gemüse und Jus 36-stündiger Rollbraten vom Dürnberger Reh mit Preiselbeerpalatschinke, Karfiol und Jus Wildererspieß (Reh, Hirsch, Wildschwein) auf Preiselbeer-Orangenrisotto und Wacholdersauce Gebackenes Dürnberger Rehschnitzerl in der Mohnpanade (Mohn aus Goldwörth) auf Preiselbeeren und Lorbeererdäpfel Mölltaler Hirschrücken an Erdäpfelpüree mit Paprika-Gemüse und Preiselbeersauce Wildschwein-Rahmgulasch mit Spätzle und g’mischtem Salat Ragout vom Dürnberger Reh mit Semmelknödel und Blaukraut im Strudelteigschüsserl Vegetarisch: Paprika-Bergkäse-Lasagne mit g’mischtem Salat Fischgericht: Gebratenes Reinankenfilet auf Raunarisotto mit Kren und Veltlinerschaum Dessert: Mousse vom Kaffee mit Kürbiskrokant
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