Tagesempfehlungen Donnerstag, 03.11.2016

Tagesempfehlungen Donnerstag, 03.11.2016
Suppen / Vorspeisen:
Kürbiscremesuppe
EUR
4,20
EUR
15,90
EUR
14,60
EUR
14,20
EUR
17,40
EUR
13,90
EUR
16,50
EUR
13,90
EUR
13,20
EUR
14,90
EUR
6,20
EUR
3,90
mit Croutons und Sahnehäubchen
Hauptgerichte:
Goldwörther Wildentenbrust
auf Apfel-Calvadosrisotto und Balsamicojus
Geschmorte Burgenländer Hasenkeule
mit Semmelknödel, Blaukraut und Jus
Wildfasan
im Speckhemd an Cranberryrisotto und Jus
Rosa gebratene Scheiben vom Dürnberger Reh
an Erdäpfelpüree und oberösterreichische Shitakepilze
36-stündiger Rollbraten vom Dürnberger Reh
mit Steinpilzknödel, Blaukraut und Jus
Wildererspieß (Reh, Hirsch)
auf Preiselbeer-Orangenrisotto und Wacholdersauce
Gebackenes Dürnberger Rehschnitzerl
in der Mohnpanade (Mohn aus Goldwörth)
auf Preiselbeeren und Lorbeererdäpfel
Ragout vom Dürnberger Reh
mit Laugenbrezen-Knödel und Blaukraut
Fischgericht:
Gegrilltes Zanderfilet
auf Safran-Fenchelgemüse und Petersilerdäpfel
Dessert:
Wenzel’s Mandarinen-Milchschnitte
Karottenkuchen an Fruchtspiegel

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