Tagesempfehlungen Dienstag, 27.09.2016 Suppen / Vorspeisen: Goldwörther Wildenten-Einmachsuppe EUR 4,90 EUR 4,20 EUR 15,90 EUR 17,90 EUR 13,90 EUR 13,20 EUR 9,90 EUR 9,90 EUR 13,50 EUR 15,20 EUR 11,50 EUR 6,70 mit Sahnehaube Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis mit Croutons und Kürbiskernöl Hauptgerichte: Goldwörther Wildentenbrust auf Apfel-Calvadosrisotto und Balsamicojus Medaillons vom Dürnberger Reh auf Trüffel-Erdäpfelpüree und Fisolen 36-stündiger Rollbraten vom Dürnberger Reh mit Spätzle und frisches Marktgemüse Ragout vom Dürnberger Reh mit Semmelknödel und Blaukraut Salate / Vegetarisch: Steirische Eierschwammerl gegrillt auf buntem Blattsalat Mühlviertler Bauernsalat mit Speck, Zwiebel und Erdäpfel Geröstete Eierschwammerl mit Ei und Zwiebel, dazu g’mischten Salat Fischgericht: Gegrilltes Heilbuttfilet auf Rotweinrisotto und Schaum Wallerfilet mit Wurzelgemüse und Salzerdäpfel Dessert: Alles Zwetschke (20 min Vorfreude) (Knödel, Sulz, Schaum, Röster, Eis)
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