Arbeitsnachweis – Bestätigung

Tagesempfehlungen Freitag, 09.09.2016
Suppen / Vorspeisen:
Oma Lehner’s kräftige Rindsuppe
EUR
3,50
EUR
4,20
EUR
17,90
EUR
13,90
EUR
15,90
EUR
9,90
EUR
9,90
EUR
13,50
EUR
15,20
EUR
6,70
EUR
4,20
EUR
3,70
mit hausgemachtem Fleischstrudel
Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis
mit Croutons und Kürbiskernöl
Hauptgerichte:
Rosa gebratene Medaillons vom Dürnberger Reh
auf Steinpilzen, Püree und Jus
36-stündiger Rollbraten vom Dürnberger Reh
mit Spätzle, Broccoli und Karfiol
Offene Zucchini-Lasagne
mit Ragout vom Dürnberger Reh und Steinpilzen
Salate:
Steirische Eierschwammerl gegrillt
auf buntem Blattsalat
Mühlviertler Bauernsalat
mit Speck, Zwiebel und Erdäpfel
Vegetarisch:
Geröstete Eierschwammerl mit Ei
und Zwiebel, dazu g’mischten Salat
Fischgerichte:
Gegrilltes Zanderfilet
auf Spinat-Tomatenrisotto und Zitronenschaum
Dessert:
„Alles Zwetschke“
(Zwetschkenknödel, eigener Röster und Sorbet –
Wartezeit ca. 20 min)
Kürbistörtchen
mit glaciertem Kürbis und Eis
Spinatkuchen
mit Schlagobers