２０１６年５月第４週 〒807-0081 週間ニュース vol.514 2016.05.24 tue 福岡県北九州市八幡西区小嶺3-16-8 tel 093-612-2647 http://nomi-farm .com fax 093-612-2653 mail: [email protected] 連休中のタケノコ掘 りで足を痛め、ズーッ と不活発な状態が続 いています。それで最 近、整形外科に診察 に行きました。 年配の医師が、分 厚い医学書を広げ、レ ントゲン画像を示しな がら、長時間の説明。 病名は「変形性膝関 節症」。そして最後に 一言、「歳ですな」 そんな訳で、仕事 はサボリ気味？！ 来週から、全国の 林業者の大会と植樹 祭もあって、長野方 面に一週間ほど行っ てきます。 今週の野菜 今週の野菜 葉山の森 間伐作業等 里山トラスト会議 奥田の森 ６月２５日 竹林整備と里山料理 葉つき、泥つき、そして形がちょっとい びつです。でも、葉 まで美 味しい！ ２月に種を 播いたニンジンが収 穫できるようになりました。葉は立 派に成 長しています が、 根はまだ細いです。 これから、 立 派な葉からの栄 養で大きく育っていきます。 １本スーッと伸びたニンジンもあれば、足が幾つにも分かれた面 白いニンジンもありま す。 どれも美 味しいニンジンです。立 派に伸びた葉も、 無 駄なくお使い下さい。刻んで、 しょう 油を加 え、 フライパンで乾 煎りし、 ご飯 に混ぜて、 ニンジンの葉 の菜 飯など ･･･ お試しを ！ 葉つきニンジン ※クール便で、お届けします。 生産者 生産者 のうみ のうみ ふかまち ふかまち 無農薬 無農薬 ／ ／減農薬 減農薬 下の４品目です ニンジン ニンジン 無 無／ ／赤玉ネギ 赤玉ネギ 無 無／ ／ニンニク ニンニク 無 無／ ／ きゅうり きゅうり 無 無／（ビニールハウスで育てた早生です） ／（ビニールハウスで育てた早生です） ※来週は第５週(5/31）で野菜セットは休みです。 ▼赤玉ネギ 今年の晩生玉ネギは、どこも不作のよ うです。玉が太らず、小さなまま。天候が大 きく影響 して いるようです。八幡西区の友 人も、八女の友 人も収穫ゼロで す。そんな中、農園の赤玉は小さいながらも収 穫できました。感謝！感謝！です。陽に当て、 時間が経つと、もっと色づきます ▼ニンニク これも不作です。小さなニンニクです。感謝！ 農園の加工品と販売価格 ・梅干 180g ３００円 （昔ながらの塩分１８％で漬けました） ・らっきょう 200g ３００円 （米酢とキビ砂糖で漬けました） ・柚こしょう 50cc ２５0円 （青唐辛子と完熟柚の柚子胡椒です） ・ねり赤こしょう 50cc ２５０円（塩漬け赤唐辛子をペーストにしました） ・黒米 150g ２５０円（長粒子もち） ※ウィンドファームの無農薬ｺｰﾋｰ豆も取り扱っています。 有機栽培「カルロスさんのコーヒー豆」1袋200g 900円（12月値上げ） ※ご注文の方は、ご連絡下さい。野菜セットと一緒にお送りします。
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