２0１５年３月第２週 〒807-0081 週間ニュース vol.469 2015.03.10 tue 福岡県北九州市八幡西区小嶺3-16-8 tel 093-612-2647 http://nomi-farm .com fax 093-612-2653 mail: [email protected] 啓蟄（けいちつ：冬眠していた虫が、春 の訪れで動き出す意。二十四節気の一 つ）は３月６日でした。昨秋に身体を痛め て、冬の間じっとしていた私も、そろそろ動 き出さねばと気持ちを引き締めています。 明日は３・１１、東日本大震災から４年 です。さまざまな課題を抱えながら、今日 を生きている。復興の地は今・・・ 私たちに出来る事、第一は忘れないこ と、考え続ける事。死者への祈り。そし て、原発の災禍を直視すること。 福島、そしてチェルノブイリ後のベラル ーシ。被ばくから子どもを守る母たちのドキ ュメンタリー！鎌仲ひとみ監督の映画を 紹介します。（下の欄に詳細を載せています） 環境ミュージアムで上映会を開催している 東田シネマ運営委員会（増永）の企画です。 東田シネマ公式サイト http://higashidacinema2014.blogspot.jp/ ＜農園の仕事＞ もうすぐ竹の子、竹林整備 今週の野菜 ＜里山トラスト会議＞ 大ねぎ 冬枯れの葉から、やっと新葉が伸 びてきたところで、早くもネギ坊主が頭 を出してきました。 いつもの年よりも、多くの野菜たちの 生育が遅れています。高菜もカツオ 菜も、そしてツボミ菜は小さなまま、菜の 花を咲かせ始めています。 来週あたり、沢山の「ネギ坊主」が 穫れそうです。天ぷらにすると旨い！ ツクシも出始めているので、かき揚げに でもしてみます。 ネギ坊主も美味しく頂けます。 キャベツの料理（その③） キャベツの酢漬け 美味しいキャベツがある間に保存食を作りましょう！ ＜材料＞キャベツ1/2個、月桂樹葉２枚、 クルミかゴマ（好みの量） （漬け汁）米酢大さじ５、きび砂糖大さじ２、 塩小さじ１、ブラックペッパー粗挽き少々 ①キャベツを千切りし、熱湯をくぐらせ、絞って水気をきる。 ②容器に入れて、（漬け汁）をかける。 ③月桂樹（葉のまま）と刻んだクルミなどを混ぜて、 冷蔵庫で保存 ３月２８日（土）春の自然観察会 生産者 生産者 のうみ のうみ 無農薬 無農薬 ／ ／減農薬 減農薬 ５品目 ５ しげずみ しげずみ ブロッコリー ブロッコリー 減 減／ ／キャベツ キャベツ 減 減／ ／ 高菜古漬け 高菜古漬け 無 無／ ／大ネギ 大ネギ 無 無／ ／ 春菊 春菊 無 無／ ／小さな虫がいます。よく洗って下さい。 小さな虫がいます。よく洗って下さい。 ダイダイ（橙）を１個入れます。 酢は少ないですが、皮は柔らかく、いろいろな料理 の香り付けにお使い下さい。 蕾の啓翁桜の枝を入れてい ます。花瓶な どに 挿し、暖かいところに置けば、可愛く咲きます。 『小さき声のカノン ～ 選択する人々』 （鎌仲ひとみ監督作品／Shing02音楽／２０１４年・１１９分） 公式サイト http://kamanaka.com/canon/ ３月１３日（金）１４日（土）１５日（日） 上映時間／①１３:３０②１５:４５③１８:００ 全国共通券発売中！ 1500円(電話、メールでの予約可／当日1700円) その他当日料金 専門・大学1300円/シニア1100円/小中高生500円 会場／北九州市環境ミュージアム内ドームシアター（各回６０名まで） 【お問合せ】北九州市環境ミュージアム TEL:093-663-6751 ＜鎌仲監督のメッセージ＞ 今、私たちは謙虚に向き合わなければならない時代に生きています。 誰もが小さな存在だけれども、小さくあることこそを大切にしたいと いう思いで、この映画を作りました。映画が、一人でも多くの悩みや 揺らぎの中に生きるお母さんたちに届きますように。
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