Mittag Menüs Vorspeisen Suppen Hauptgänge

Mittag Menüs
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Vorspeisen
Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti
Römersalat in Käsedressing
mit Parmesan und Weißbrotcroutons
Salat von Cocktailshrimps mit Pesto
und Tomaten Chiabatta
Serranoschinken
mit aromatischer Melone
Suppen
Curry-Zitronengrassuppe
Karotten – Ingwersuppe
mit Sonnenblumenkernen
Kartoffelsuppe
mit Kräutern
Hauptgänge
Roastbeef rosa gebraten
mit Kartoffelgratin und Blattsalaten
Gebratenes Lachsforellenfilet
auf Rahmsauerkraut mit Schupfnudeln
Marinierte Lammhüfte
auf buntem Bohnengemüse und Polenta
Rosa gebratene Entenbrust
auf Spitzkohl mit Kartoffelgratin
Gebratenes Zanderfilet
auf warmem Pfifferlings – Kartoffelsalat
Kleines Pariser Geheimnis
mit gebackenen Kartoffeln
Dressler Restaurant
Unter den Linden 39
10117 Berlin- Mitte
Tel. 030/ 20 44 42 2
Fax 030/ 20 45 06 59
www.restaurant-dressler.de
Öffnungszeiten: 8:00 - 01:00 Uhr
Küche: 8:00- 24:00 Uhr
kein Ruhetag
Hauptgänge - Vegetarisch
Polenta-Mangoldroulade
mit Ratatióuille an Thymianschaum
Tagliatelle mit Kirschtomaten,
Rucola, Oliven und Pinienkernen
Desserts
Mousse au Chocolat
auf Mangosalat und Cashewkern-Pesto
Gratiniertes Limonenparfait
auf Ananascarpaccio
Gebrannte Espressocreme
und frische Feigen
Sorbetauswahl
mit frischen Beeren
3 Gang Menü Suppe 20,00 Euro pro Person
3 Gang Menü Vorspeise 22,00 Euro pro Person
Dressler Restaurant
Unter den Linden 39
10117 Berlin- Mitte
Tel. 030/ 20 44 42 2
Fax 030/ 20 45 06 59
www.restaurant-dressler.de
Öffnungszeiten: 8:00 - 01:00 Uhr
Küche: 8:00- 24:00 Uhr
kein Ruhetag
Lunch Menu
Starters
Smoked salmon
with potato rösti
Ceasar salad with cheese dressing
Parmesan and croutons
Salad of cocktail shrimps and pesto
with tomato chiabatta
Serrano ham
with melon
Soups
Curry- Lemongrass soup
Potato soup
Carrots-ginger soup
with sunflower seeds
Main course
Roast beef rosé
with potato gratin and mixed salad
Grilled fillet of salmon trout
with cream sauerkraut and „Schupfnudeln“
Marinated hip of lamb
with mixed beans and semolina
Roasted duck breast
on cabbage and potato gratin
Grilled fillet of pike perch
on warm salad of chanterelles and potatoes
Small »Pariser Geheimnis«
Rumpsteak with a special sauce
and roasted potatoes
Dressler Restaurant
Unter den Linden 39
10117 Berlin- Mitte
Tel. 030/ 20 44 42 2
Fax 030/ 20 45 06 59
www.restaurant-dressler.de
Öffnungszeiten: 8:00 - 01:00 Uhr
Küche: 8:00- 24:00 Uhr
kein Ruhetag
Vegetarian dishes
Polenta – Swiss chards roulade
with ratatouille on thyme sauce
Tagliatelle with cherry tomatoes
rucola, olive and pine nuts
Dessert
Mousse au Chocolat
with mango salad cashew nuts pesto
Lime parfait
on carpaccio of pine apples
Espresso cream au gratin
with figs
Sorbet variation
with fresh berries
3 Course menu with soup 20,00 Euro per person
3 Course menu with starter 22,00 Euro per person
Dressler Restaurant
Unter den Linden 39
10117 Berlin- Mitte
Tel. 030/ 20 44 42 2
Fax 030/ 20 45 06 59
www.restaurant-dressler.de
Öffnungszeiten: 8:00 - 01:00 Uhr
Küche: 8:00- 24:00 Uhr
kein Ruhetag

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