平成27年豊中みどり幼稚園 2015年も残りわずかとなりました。12月はイベント等が多く何かと忙しいく、風邪やインフルエンザにかかりやすい時期です。手洗いやうがいを忘れずに体調管理に気を付け良い年を迎えましょう！ ★風邪やインフルエンザを予防しよう！★ この時期になると風邪やインフルエンザの話をよく聞きます。どちらもウイルスからの病気で、冬場は屋外と屋内の寒暖の差が激しく、空気が乾燥するため、喉や鼻の粘膜も乾燥しやすく、ウイルスが活性化する“低温乾燥” と呼ばれる条件が揃い、私たちの体のウイルスや細菌に対する戦う力・抵抗する力（免疫力）が弱まります。そのため免疫力の低下が原因となって、風邪やインフルエンザにかかりやすくなります。ウイルスに負けない体を作ろう ●十分な睡眠をとろう！睡眠不足からくるストレスは風邪に対抗する免疫の働きを弱めます。 ●バランスの良い食事を心掛けよう！栄養の偏りや食べすぎは、体の調子を崩します。免疫の力は、体の状態に左右されるもの。偏食・暴飲・暴食は控えるように心掛けましょう。 ●体調を整える適度な運動をしよう！適度な運動は体の調子を整えます。 ●極端な厚着、薄着をしない！あまり厚着をしていると、寒さに対する抵抗力がつきません。かといって、無理な薄着も逆効果です。 12月22日は冬至冬至とは北半球において太陽の位置が1年で最も低くなる日のこと。日照時間が最も短くなるため、1年で最も昼が短く、夜が長くなります。真逆で1年で太陽がもっとも高くなり、日照時間がもっとも長くなる日が6月22日の夏至で、日照時間の差が約5時間あります。【冬至になぜ南瓜を食べるの？】冬至には「ん」のつくものを食べると「運」を呼びこめるといわれています。にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなんなど「ん」のつくものを運盛りといって縁起をかついでいたのです。かぼちゃを漢字で書くと南瓜（なんきん）。つまり、運盛りのひとつであり、陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味しています。また、かぼちゃはビタミンＡやカロチンが豊富なので、風邪や中風（脳血管疾患）予防に効果的です。本来かぼちゃの旬は夏ですが、長期保存が効くことから、冬に栄養をとるための賢人の知恵でもあるのです。作ってみよう旬の食材人参人参はアフガニスタン周辺原産で、16世紀ごろ日本にやってきて食べられるようになりました。大まかに西洋系と東洋系があり西洋系は太く短く、東洋系は細長い物の事を言いいます。【栄養】人参はカロテンが多く含まれているのが特徴です。カロテンは体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAには美肌効果や成長を促進させる効果があります。【馬が人参が好きな理由】よく馬は人参が大好物といわれていますが、馬は甘いものが好物です。そのため野菜の中でも甘い人参が好物というイメージが定着しました。材料２～３人分・人参１本・水１００ｃｃ・コンソメの素小さじ２・塩・胡椒少々・玉ねぎ・牛乳・バター１/２玉２００ｃｃ大さじ１/２作り方 ①人参と玉ねぎの皮をむき、適当な大きさに切り、電子レンジで５分間加熱し、柔らかくする。 ②人参・玉ねぎ・水・牛乳・コンソメを一緒にミキサーにかける。 ③すべて混ざり切ったら鍋に移しバターを加え火にかける。 ④ひと煮立ちしたら塩・胡椒を加え味を整える。