HCQコーンクリームスープ
Potage Crème de Maïs
コーンの上質な風味、甘さは北海道産とうもろこしによるもの。
砂糖などの甘味料を加えていない高品質スープです。
①玉ねぎ･人参をカット。
②バターで野菜をソテー。
とうもろこし
バター
玉ねぎ
牛乳・生クリーム
③コーンを加えてソテー。
人参
米
香辛料
水煮コーン
④軸ブイヨンを投入。
とうもろこし軸
食塩
コーンペースト
チキンブイヨン
⑤その他材料を入れて煮込む。
Check Point
・沖縄サミットでも使用された確か
なクオリティが特長
・化学調味料、砂糖を使わない滑ら
かな手仕込みスープ
・3 種類のコーンを使い、野菜は甘
みを引き出すため長時間ソテー
規格：冷凍 1kg/10
ストレートタイプ
冷製・温製でオールシーズン使用可能。
生クリームや牛乳で、更にクオリティの高い
スープとしてテーブルを彩ります。
⑥丁寧に漉して、袋詰めへ。
・濃度が高いので、お好みの濃さに
伸ばすことで価格調整が可能
・つなぎに米、とうもろこしの軸を
出汁として使うこだわり
⑦厳重な検査後、出荷。