！気！人大 6 給食レシピ月「今日の給食おいしかった！」保育園の子ども達に大人気の給食ごはん。ご家庭でもぜひ試してみてください！ 11 日本日のメニューカレー肉じゃがドレッシングサラダバナナごはんがすすむ味カレー肉じゃが材料・分量調理手順１人分豚肉 20ｇ人参 20ｇ玉ねぎ 40ｇじゃが芋 55ｇグリンピースサラダ油 3ｇ 1ｇ（小 1/2）三温糖 2.5ｇ（小 1/4）みりん 2ｇ（小 1/3）濃口しょうゆ 4ｇ（小 2/3）カレー粉 0.2ｇ（小 1/10） ※ 大：大さじ小：小さじ ① じゃが芋、人参は乱切りに、玉ねぎは短い千切りに切る。 ② グリンピースを別の鍋で軽く茹でておく。 ③ 熱した鍋に油をしき、豚肉を炒める。玉ねぎ、人参を入れる。 ④ 水を数量入れて熱し、じゃが芋を入れる。 ⑤ 野菜に火が通ったら、三温糖、みりん、しょうゆを入れる。 ⑥ 仕上げにカレー粉とグリンピースを入れる。シャキシャキ！さっぱり調理手順ドレッシングサラダ材料・分量 ① きゅうりは半月切りにする。人参は薄いいちょう切りに、玉ねぎは薄くスライスし、茹でておく。１人分 ② ハムは 12 等分にし、扇形になるように切る。 20ｇきゅうりハム 5ｇ玉ねぎ 3ｇ人参 3ｇ卵 10ｇ乾燥わかめ 0.5ｇ ③ 卵は炒り卵にする。 ④ 乾燥わかめは水で戻し、茹で水にさらし、温度が下がったら水をきる。 2ｇサラダ油酢 1.2ｇ上白糖 0.8ｇ ⑤ 調味料を混ぜ、ドレッシングを作る。 ⑥ 野菜、わかめの水気をしっかりしぼり、ハムと調味料で混ぜる。適宜塩こしょう ⑦ 炒り卵を最後に混ぜる。 ※ 大：大さじ小：小さじ炒り卵を最初に入れるとドレッシングが炒り卵にすわれしまい、野菜に味がつかないので、必ず最後に混ぜ入れましょう！給食食材の産地人参岐阜県豚肉玉ねぎ愛知県バナナじゃが芋長崎県キャベツ（おやつ）きゅうり長野県いちだ牛乳（おやつ）高森町国産フィリピン愛知県 ※保育園によって献立が異なります。今回はみつば保育園の献立となります。