Chili-Ananas-Kokossoße Menüart: Beilage Herkunft: Deutschland Anlass: Fasching / Karneval, Halloween, Silvester, Sommer, Geschenkideen, Party, Grillen, Picknick, Brunch, Geburtstag, Fußball Zubereitungsart: Kalt zubereiten Rezept von Caipiri am 29.02.2016 "Eine Soße, die ich in Spanien mal probiert habe.Konnte sie nur nach Erinnerung nachmachen.Für Gitta!" Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: Grillbeilage, asiatische Küche Zutaten für 0 Portionen 400 g Ananas, sweet 30 g Kokosflocken / Kokosraspel 1 TL Chilipaste oder auch frische Chilis 3 EL Ahornsirup, Menge nach eigenem Geschmack 4 cm Ingwer, geschält Salz nach Bedarf Zubereitung Von der Ananas die Schale großzügig entfernen. Die Ananas grob schneiden. Von den Chilis entferne ich die Kerne nicht. Wer etwas weniger Schärfe wünscht, kann sie aber entfernen. Den Ingwer ebenfalls grob schneiden. Nun alles in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab pürieren. Abschmecken und eventuell nachwürzen. Diese Soße eignet sich ideal als Grillbeilage und kann für die asiatische Küche verwendet werden. Wie hat's geschmeckt? Ich habe mir diese Soße in Spanien mal auf einem Markt gekauft und versucht, sie nach meinem Geschmack nachzumachen. Ich finde sie so ideal. Schärfe kann man gut nach eigenem Empfinden variieren. Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/127842-chili-ananas-kokossosse Seite 1 von 1
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