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Mango-Bananen-Hähnchen
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Sommer, Festlich
kochen, Geburtstag
Zubereitungsart: Braten
Rezept von wastel97
am 05.03.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Zutaten für 3 Portionen
"etwas scharf und
süß"
3 Hähnchenbrüste
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer
1 Mango frisch
1 Banane
8 Cocktailtomaten
1 Chilischoten
400 ml Kokosmilch
200 ml Sahne oder Milch
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Currypulver
Asia-Gewürz
Zubereitung
1
Die Hähnchenbrüste waschen ,abtrocknen und in
mundgerechte Stücke schneiden in einer Pfanne mit heißen
Öl braten.
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2
Zwiebel und Knobi schälen in Würfel schneiden Chili von den
Kernen befreien ,kleinschneiden und mit den geriebenen
Ingwer zu den Hähnchen geben und alles goldgelb braten mit
Salz,Paprika und Pfeffer würzen--herausnehmen und
beiseitestellen.
3
Mango und Banane schälen kleinschneiden und mit den
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http://rezeptwiese.de/rezepte/127959-mango-bananen-haehnchen
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geviertelten Tomaten in die Pfanne geben --kurz anbraten und
dann mit der Kokosmilch und der Sahne ablöschen Fleisch
wieder zugeben.
4
Alles aufkochen mit den Curry und den asiatischen Gewürz
abschmecken .
5
Da Männe keinen Reis ißt haben wir Bandnudeln dazu
gegessen --Guten Appetit ;:-)
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