Speisekarte Gartenwirtschaft

Herzlich willkommen in der Gartenwirtschaft vom
Warme Küche von 12:00 – 22:00 Uhr – Sonntags bis 20:00 Uhr – Witterungsbedingt können sich diese Servicezeiten ändern!
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
Beef-broth with sliced pancakes
große Portion in der Terrine – big soup bowl
Schwäbisches Versucherle
Eine Maultasche mit Zwiebelschmelze
in der Brühe und Kartoffelsalat
Swabian taster: Home-made pasta square filled with
minced meat, topped with sauteed onions and served
in beef-broth with home-made potato salad
4,50 €
5,50 €
4,90 €
Hauptgänge
Vesper
Matjesfilet Hausfrauen Art
mit Zwiebeln und Äpfeln in Sahnesoße, Kartoffeln
Matjes fillet (young salted herring)
with onions and apples in cream sauce, potatoes
Pasta alla Norma Strozzapreti
in Auberginen-Tomatensoße mit geriebenem Mozzarella
On request with 4 marinated grilled Black Tiger prawns
Auf Wunsch mit gegrillten Putenstreifen
Salate
On request with stripes of grilled turkey breast
Verschiedene bunt gemischte Salate
frisch vom Markt mit Hausdressing
Seasonal mixed salad with home-made dressing
klein als Beilagensalat as side dish salad
groß als Hauptgang as main course
Ziegenfrischkäse aus dem Schönbuch
kombiniert mit Tomaten und Rucola
4,80 €
8,80 €
12,50 €
Pork escalope with white mushroom in cream sauce and
home-made Spätzle
12,80 €
Casino salad seasonal mixed salads
and grilled stripes of turkey breast
Verschiedene bunt gemischte Salate
mit 4 marinierten Black Tiger Garnelen
Seasonal mixed salad
with 4 marinated grilled Black Tiger prawns
Verschiedene bunt gemischte Salate
mit gegrillten Rindfleischstreifen
Seasonal mixed salad
with 4 marinated grilled Black Tiger prawns
Panierter Back-Feta-Käse
aus Kuhmilch mit Preiselbeeren an verschiedenen
bunt gemischten Salaten
Breaded feta cheese with lingonberries and salad
Kleine Portion mit Ausnahme
der so > gekennzeichneten Hauptgerichte möglich.
Wir berechnen dann die normale Portion minus 15 %.
In Rotwein geschmortes Hirschragout
mit Preiselbeeren und hausgemachten Semmelknödel
Venison ragout braised in red wine, lingonberries and
home-made bread dumplings
14,80 €
10,80 €
Zwiebelrostbraten vom Weidenrind
mit hausgemachten Spätzle >
16,80 €
14,80 €
12,50 €
Hausgemachte Maultaschen
mit Zwiebelschmelze in der Brühe, Kartoffelsalat
Home-made pasta squares filled with minced meat,
topped with sautéed onions, potato salad
9,80 €
Schönbuch Linsen auf Schwäbische Art
mit Saitenwürstle und hausgemachten Spätzle
Regional lentils Swabian style with scalded sausage
and home-made Spätzle
Sahnequark mit frischen Kräutern und Pellkartoffeln
Auf Wunsch mit 4 marinierten Black Tiger Garnelen
8,50 €
14,50 €
16,80 €
19,80 €
10,80 €
10,80 €
6,80 €
12,80 €
7,80 €
7,80€
Bread with mountain cheese an fig mustard >
Käseteller mit Spezialitäten aus der hohenlohischen
Dorfkäserei Geifertshofen - der Heumilchkäserei –
dazu Feigensenfsoße, Butter >
11,00 €
Regional cheese plate, fig-mustard, butter >
1 Maultasche in der Brühe
Curd with cream and herbs, potatoes
On request with 4 marinated grilled Black Tiger prawns
Käsebrot mit Bergkäse und Feigensenf >
Für unsere kleinen Gäste
Beef steak Swabian style with onions and Spätzle >
16,50 €
Belegtes Brot mit kaltem Schweinebraten,
dazu Meerrettich und Essiggurken >
Bread with cold roasted pork slices,
horse radish and pickled gherkins >
Roasted pork „Tübinger vintager“
in redwine sauce with home-made potato salad
Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße
und hausgemachten Spätzle
Regional goat cheese with tomato salad and rocket
Casino Salat
mit verschiedenen bunt gemischten Salaten und
gegrillten Streifen von der Putenbrust
Tübinger Winzerbraten vom Schweinehals
mit Schwarzrieslingsoße
und hausgemachtem Kartoffelsalat
Wurstsalat mit Lyonerstreifen
Zwiebeln und Essiggurken, auf Wunsch mit Käse
Sausage salad with sliced pork sausage
onion rings, pickled gherkins – on request with cheese
Strozzapreti in eggplant-tomato sauce
with grated mozzarella cheese
Auf Wunsch mit 4 marinierten Black Tiger Garnelen
6,50 €
11,80 €
4,00 €
2 Maultaschen in der Brühe
6,50 €
Linsen mit Spätzle / mit oder ohne Wursträdle
3,50 €
Schweineschnitzel natur
mit Champignonrahmsoße und Spätzle
6,50 €
Chicken nuggets mit Pommes frites, Ketchup
6,50 €
Hausgemachte Spätzle mit Champignonrahmsoße
3,50 €
1 Kugel Eis ohne Sahne
1,80 €
Auf Grund der neuen Rechtslage müssen wir an dieser Stelle darauf
hinweisen, dass wir in unserer Restaurantküche seit jeher mit frischen
und edelsten Rohstoffen arbeiten, die mit großer Sorgfalt ausgewählt und
zu leckeren Gerichten verarbeitet werden. Wie schon immer kommen
dabei auch Zutaten zum Einsatz und zur Verarbeitung, die zu den 14
Hauptallergenen zählen. Diese sind: Gluten haltiges Getreide, Krebstiere,
Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf,
Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite, Lupinen und Weichtiere.
Auch künftig werden wir mit größtem Augenmerk auf die Qualität unserer
Rohstoffe achten, diese nach allen Regeln der Kochkunst und den
geltenden Hygienerichtlinien veredeln und zu leckeren Gerichten
zubereiten. Trotz sorgfältigster Zubereitung können dabei Kreuzkontakte
mit den oben bezeichneten Hauptallergenen und den daraus gewonnenen
Erzeugnissen nicht ausgeschlossen werden.
Wir müssen hier darauf hinweisen, dass sämtliche im Casino am Neckar
angebotenen Speisen - ohne persönliche Rücksprache beim
Servicepersonal - für Allergiker nicht mehr geeignet sind.
Unsere Gartenwirtschaft ist täglich von 11:00 – 22:30 Uhr geöffnet. Sonntags bis 20:00 Uhr. Witterungsbedingt können sich diese Zeiten ändern!
Casino am Neckar – Wöhrdstr. 25 – 72072 Tübingen – 07071 650750 – [email protected]

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