Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft

Schön, dass Sie bei uns einkehren!
Sei es zum
Essen – Trinken – Lachen – Reden – Feiern
Sie sind herzlich willkommen!
Regional, bodenständig und modern ist unsere Devise.
Unser Küchenteam nutzt saisonale und regionale Angebote,
um Ihnen leckere Gerichte zuzubereiten.
Bei privaten Feiern oder geschäftlichen Anlässen sorgen wir für den kulinarischen Rahmen.
Ab 20 Personen empfehlen wir Ihnen, sich für ein gemeinsames Menü zu entscheiden.
Wir beraten Sie gerne, bitte fragen Sie uns.
Zu den verschiedenen Tageszeiten und Anlässen wollen wir Ihnen im
aufmerksame Gastgeber sein.
Einen angenehmen und genussvollen Aufenthalt wünschen Ihnen
Familie Birgit und Hans-Peter Horn
mit allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.
Wir sind für Sie da:
Montag bis Samstag 11.00 - 22:00 Uhr
Sonntag - außerhalb der Biergartensaison von 11.00 bis 15.00 Uhr
Sonntag – während der Biergartensaison –
11:00 - 20:00 Uhr
Das Speisenangebot aus dieser Karte bieten wir Ihnen
von 12:00 - 14:00 und 18:00 - 22:00 Uhr.
Sie haben Ihre Brille vergessen?
Wir haben Lesebrillen in verschiedenen Stärken. Bitte sprechen Sie uns an.
Hygiene – HACCP-Konzept
Schwärzlocher Straße 37
72070 Tübingen
Wir prüfen Hygiene und Lebensmittelsicherheit im Casino am Neckar
Alle Preise sind Bruttopreise, in welchen das Bedienungsgeld und die gesetzliche Mehrwertsteuer enthalten sind.
Sie sind Allergiker? Wir helfen Ihnen gerne bei der Speisenauswahl! Bitte fragen Sie uns.
v = vegetarisch
die so > gekennzeichneten Gerichte gibt es nicht als kleine Portion
Änderungen vorbehalten! | Stand 04 2015
Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft
Aktuelle Empfehlung unseres Küchenchefs
Suppe
Spargelrahmsuppe mit Spargelstückchen
4,80 €
Cream of asparagus soup with pieces of asparagus
auf Wunsch mit Streifen vom Räucherlachs
- on request with cutted smoked salmon
Spargelsud mit Butter aufgeschäumt
und Bärlauchflädle
5,80 €
3,80 €
Asparagus broth with sliced bear’s garlic pancakes
Kalte Vorspeisen oder leichter Hauptgang
Kalter marinierter Stangenspargel
in Holunderblüten-Vinaigrette, bunt garniert, Brot v
13,80 €
In elderblossom vinaigrette marinated German asparagus, bread
kleine Portion als Vorspeise - as starter -
10,80 €
Knackiger Salat von grünem und weißem Spargel, dazu Shrimps, Paprika
und Kirschtomaten mit weißem Balsamicodressing mariniert
13,80 €
Marinated pieces of white and green asparagus
with crevettes, sweet peppers and cherry tomatoes
kleine Portion als Vorspeise
- as starter -
10,80 €
Hauptgänge
Frischer deutscher Stangenspargel
Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
19,80 €
German asparagus, Sc. Hollandaise and new potatoes
Auf Wunsch mit Schinken
23,50 €
On request with ham
Auf Wunsch mit gebratenem Lachsfilet mit Bärlauchkruste >
25,50 €
On request with salmon fillet with bear’s garlic crust
Auf Wunsch mit saftigen Stauferico Schweinesteaks
mit natürlichem Fettrand
25,50 €
On request with small steaks of stauferico pork with a strip of fat
Auf Wunsch mit Steaks von der Putenbrust
24,00 €
On request with turkey breast steaks
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v = vegetarisch
die so > gekennzeichneten Gerichte gibt es nicht als kleine Portion
Änderungen vorbehalten! | Stand 04 2015
Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft
Unser Angebot aus der Casinoküche
Suppen
4,50 €
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
Beef-broth with sliced pancakes
große Portion in der Terrine - big soup bowl Bärlauchschaumsuppe mit grünen Spargelstückchen
5,50 €
4,80 €
Bear's garlic soup with pieces of green asparagus
große Portion in der Terrine - big soup bowl Schwäbisches Versucherle
Eine Maultasche mit Zwiebelschmelze in der Brühe mit Kartoffelsalat
Swabian taster: home-made pasta square filled with minced meat,
topped with sauteed onions and served in beef-broth
with home-made potato salad
5,80 €
4,90 €
Vorspeisen
Büffelmozzarella am Stück mit Balsamico, Olivenöl und Basilikumpesto
auf marinierten Kirschtomaten, dazu geröstetes Kräuterbaguette v >
Buffalo mozzarella with balsamico, olive oil, basil pesto
on marinated cherry tomatoes and toasted herb baguette
v>
2 Stück Bruschetta mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Rucola,
gehobeltem Parmesan und feinstem Olivenöl v
2 Bruschetta with tomato, onions, garlic,
rocket, grated Parmesan cheese and fine olive oil v
Salate als Vorspeisen, Beilage oder Hauptgang
Verschiedene bunt gemischte Salate frisch vom Markt
mit Hausdressing v >
Seasonal mixed salad with home-made dressing v >
klein als Beilagensalat
groß als Hauptgang
13,00 €
5,80 €
6,50 €
… as side dish salad
... as main course
Ziegenfrischkäse aus dem Schönbuch
kombiniert mit Tomaten und Rucola v
4,80 €
8,80 €
12,50 €
Regional goat cheese with tomato salad, rocket v
Casino Salat mit verschiedenen, bunt gemischten Salaten
frisch vom Markt und gegrillten Streifen von der Putenbrust
12,80 €
Casino salad: seasonal mixed salads and grilled stripes of turkey breast
Verschiedene bunt gemischte Salate
mit gegrillten Rindfleischstreifen
Seasonal mixed salads and grilled stripes of beef
Verschiedene bunt gemischte Salate
mit vier marinierten Black Tiger Garnelen vom Grill
Seasonal mixed salad with four marinated grilled Black Tiger prawns
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v = vegetarisch
die so > gekennzeichneten Gerichte gibt es nicht als kleine Portion
Änderungen vorbehalten! | Stand 04 2015
Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft
16,50 €
14,80 €
Hauptgänge
Kleine, saftige Steaks
mit natürlichem Fettrand aus dem Stauferico Schweinerücken
mit buntem Gemüse vom Tübinger Wochenmarkt
und hausgemachten Gnocchi
19,50 €
Small steaks of stauferico pork with a strip of fat,
vegetables in season and home-made gnocchi
Stauferico: das Beste aus der regionalen Schweinezucht. Das Stauferico Schwein ist
eine Kreuzung aus dem deutschen Staufen-Fleisch-Mutterschwein und dem
wertvollen Ibérico Eber. Es verbindet eine hervorragende Fleischqualität mit den
Vorteilen einer regionalen, kontrollierbaren Erzeugung. Sein Fleisch weist eine
deutliche Verfettung und eine gleichmäßige Marmorierung auf. Dies sorgt für ein
hervorragendes Geschmackserlebnis.
Zwiebelrostbraten vom Weiderind mit hausgemachten Spätzle >
19,80 €
Beef steak Swabian style with onions and home-made Spätzle >
Schweinerückensteak
mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle
14,50 €
Pork escalope with white mushrooms in cream sauce
and home-made Spätzle
In Rotwein geschmortes Hirschragout mit Preiselbeerbirne
und hausgemachten Semmelknödel
16,80 €
Venison ragout braised in red wine,
stewed pear with lingonberries and home-made bread dumplings
Geschnetzeltes vom Lammfilet
mit Oliven, Tomaten und Steinchampignons, dazu Thymianrösti
24,50 €
Grilled stripes of lamb fillet with olive, white mushrooms and tomatoes,
potato fritters with thyme
Knusprig gebratene Putenstiks mit Schwarzwälder Schinken umwickelt,
dazu Mini-Ratatouille-Gemüse und Basmatireis
17,50 €
Turkey steaks wrapped with Black Forest Ham
mini-ratatouille-vegetables and basmati rice
Tübinger Winzerbraten vom Schweinehals
mit Schwarzrieslingsoße und hausgemachtem Kartoffelsalat
12,50 €
Roasted pork " Tübinger vintager" in redwine sauce,
with home-made potato salad
Schönbuch Linsen auf schwäbische Art
mit Saitenwürstle 7 und hausgemachte Spätzle
Regional lentils Swabian style with scalded sausage
and home-made Spätzle
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v = vegetarisch
die so > gekennzeichneten Gerichte gibt es nicht als kleine Portion
Änderungen vorbehalten! | Stand 04 2015
Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft
10,80 €
Hauptgänge
Hausgemachte Maultaschen
mit Zwiebelschmelze in der Brühe, Kartoffelsalat
Home-made pasta squares filled with minced meat,
topped with sauteed onions, potato salad
Pasta alla Norma Strozzapreti (Pasta aus der Emilia Romagna)
in Auberginen-Tomatensoße mit geriebenem Mozzarella v
Strozzapreti with eggplant-tomato sauce and grated mozzarella cheese v
Auf Wunsch mit mit vier marinierten Black Tiger Garnelen
On request with four marinated grilled Black Tiger prawns
Auf Wunsch mit gegrillten Putenstreifen
On request with stripes of grilled turkey breast
10,80 €
10,80 €
16,80 €
14,80 €
Fisch
Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Bärlauchravioli in cremigem Pesto geschwenkt
mit Spargelstückchen und Cocktailtomaten
23,50
Fried pike perche fillet and bear's garlic ravioli with creamy pesto,
pieces of green asparagus and cherry tomatoes
Matjesfilet Hausfrauen Art
mit Zwiebeln und Äpfeln in Sahnesoße und Pellkartoffeln
11,80 €
Matjes fillet (young salted herring)
with onions and apples in cream sauce, potatoes
Vegetarisch
Bärlauchravioli in cremigem Pesto geschwenkt
mit Spargelstückchen und Cocktailtomaten, gehobelter Parmesan v
Bear's garlic ravioli and pieces of green asparagus
with creamy pesto and cherry tomatoes, parmesan cheese v
Panierter Back-Feta-Käse aus Kuhmilch, Preiselbeeren
und verschiedene bunt gemischte Salate, frisch vom Markt v
16,50 €
9,80 €
Breaded feta cheese with lingonberries and seasonal mixed salads v
Sahnequark mit frischen Kräutern und Pellkartoffeln v
Curd with cream and herbs, potatoes v
Auf Wunsch mit vier marinierten Black Tiger Garnelen
6,80 €
12,80 €
On request with four marinated grilled Black Tiger prawns
Vegan
Süßkartoffel-Pfannkuchen gefüllt mit Blattspinat dazu Tomatensoße v >
Sweet potatoes pancake and leaf spinach, tomato sauce v
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v = vegetarisch
die so > gekennzeichneten Gerichte gibt es nicht als kleine Portion
Änderungen vorbehalten! | Stand 04 2015
Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft
12,50 €
Vesper
Wurstsalat mit Lyonerstreifen 7
Zwiebeln und Essiggurken, auf Wunsch mit Käse
Sausage salad with sliced pork sausage 7
onion rings, pickled gherkins – on request with cheese
Belegtes Brot mit kaltem Schweinebraten,
dazu Meerrettich und Essiggurken >
8,50 €
7,80 €
Bread with cold roasted pork slices, horse radish and pickled gherkins >
Käsebrot mit Bergkäse und Feigensenf > v
7,80 €
Bread with mountain cheese an fig mustard > v
Käseteller mit Spezialitäten aus der hohenlohischen Dorfkäserei
Geifertshofen - der Heumilchkäserei - dazu Feigensenfsoße, Butter > v
11,00 €
Regional cheese plate, fig-mustard, butter > v
Für unsere kleinen Gäste
1 Maultasche in der Brühe
4,00 €
2 Maultaschen in der Brühe
6,50 €
Linsen mit Spätzle / mit oder ohne Wursträdle
3,50 €
Schweineschnitzel natur mit Champignonrahmsoße und Spätzle
6,50 €
Chicken nuggets mit Pommes frites, Ketchup
6,50 €
Hausgemachte Spätzle mit Champignonrahmsoße
3,50 €
1 Kugel Eis ohne Sahne
1,80 €
Zu allen Vespern servieren wir Ihnen frisches Brot.
To all cold dishes we serve fresh bread.
Wurstwaren können Phosphat, Nitritpökelsalz und Geschmacksverstärker enthalten.
Im Kartoffelsalat können Spuren von Geschmacksverstärker enthalten sein.
Sie wünschen eine kleine Portion!?
Dies ist mit Ausnahme der so > gekennzeichneten Hauptgerichte möglich.
Wir berechnen dann die normale Portion minus 15 %.
Sie sind Allergiker? Wir helfen Ihnen gerne bei der Speisenauswahl! Bitte fragen Sie uns.
v = vegetarisch
die so > gekennzeichneten Gerichte gibt es nicht als kleine Portion
Änderungen vorbehalten! | Stand 04 2015
Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft
Dessert
Sauermilchparfait mit Fruchtsoße und Pistazienstreusel
Sour milk parfait with fruit sauce and pistachios-crumbles
6,50 €
5,50 €
Weißes Schokoladenmousse mit Kaffeeschaum
White chocolate mousse with coffee foam
5,50 €
Waldbeeren-Tiramisu
Wild berries- tiramisu
6,50 €
Birnen-Crème brûlée “Helene“
Pear crème brûlée “Helene”
Waldbeeren-Eisbecher
mit Kirschwasser, Vanille- und Schokoladeneis und Sahnetupfer
6,80 €
Wild berries sundae with Kirsch,
vanilla- and chocolate ice cream and whipped cream
5,50 €
Dunkles Mousse au chocolat mit Eierlikör
Dark chocolate mousse with eggnog
3,80 €
Hausgemachtes Fruchtsorbet aus dem Tagesangebot
Home made fruit sorbet
Auf Wunsch mit Sekt
4,80 €
On request with sparkling wine
4,80 €
Gemischtes Eis 3 Kugeln
Mixed ice cream
Auf Wunsch mit Sahne
On request with whipped cream
Sie sind Allergiker? Wir helfen Ihnen gerne bei der Speisenauswahl! Bitte fragen Sie uns.
v = vegetarisch
die so > gekennzeichneten Gerichte gibt es nicht als kleine Portion
Änderungen vorbehalten! | Stand 04 2015
Restaurant | Veranstaltungssaal | Gartenwirtschaft
5,80 €

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